伟大的历程

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现在的铁观音市场真的太乱了！

铁观音的制作工艺其实是所有茶叶里面很复杂的了：

包括采摘、晒青、发酵、摇青、杀青、揉捻、挑梗等多道工序制作，要花费非常大的人力物力。

但是市面上很多机压茶，茶叶采摘下来直接扔进机器里面压制成型，7道工序变成一道，没晒青没发酵没摇青没杀青，这怎么能叫铁观音，这种用极简工艺制作出来的茶往往因为价格低廉销量非常高，我时常愤慨，所幸政府也在极力打击这种行为。

传承的是祖辈技艺

延续的是中华传统文化！

择一事 终一生

我们的祖辈世代作茶，一道好茶除了工艺要正宗，更重要的是茶叶要健康，这是最基础的要求。

做茶就三个原则：

一、制茶工艺要正宗。

二、茶青原料要高级。

三、茶叶要健康无农残。