地中海画家村的柔软时光

南法画家村的阳光 南法艺术节 午餐不重要，和谁吃更重要
母女终于在南法汇合 南法的Saint-Paul de vence小镇

作者：云淡风轻

初稿日期；2016 12 2

修改日期；2018 11 2

                                        地中海画家村的柔软时光！ 

   

“妈咪妈咪，走快点嘛。诺，就是这家餐厅。书中推荐的。它家的马悍沟炖鸡超级棒!Wow，吃货的美梦就要成真啦。”女儿手里拿着那本英国作家乔鹿写的« 餐桌上的普罗旺斯 »,一路小跑，脸儿红扑扑的。

选择来法国南部的Saint-Paul de vence艺术小镇度假是她策划已久的行程。8月的南法，太阳火辣辣的。小镇沿山势而建，我俩爬高走低，东转西找。终于在一个小斜坡上，找到了书中推荐的这家餐厅。

母女同游法国缘于一次机缘巧合。 那年8月法国总部通知去里昂开半年度小结会。女儿得知消息后，提出我们在法国汇合。她移民澳洲多年，在澳从事法国奢侈品牌的销售工作，碰巧也要去巴黎出差，见见他们的新任老板。我们各自忙完公事，在巴黎铁塔附近汇合了。

女儿是家中的小厨神，美食家。80后喜爱做饭的不多见，无论是中餐，西餐，日式料理，韩国烤肉，带她出去吃过一次，只要她觉着好吃，回到家里就想办法照样学着做。上网查视频资料，去书店买烹饪的书籍，然后拉着我去购买食材与做饭小工具。记得有段时间她迷上了做葡式蛋挞，做了好多次都不成功，但她满不在乎。有一次烘拷过了头，她拉出拷箱一看，蛋挞糊了一大多半。我一看情况不对，扭头就走，不敢去碰。她一把抓住我，硬是把蛋挞塞进我嘴里，笑嘻嘻的说：“妈咪，别怕，吃嘛吃嘛。是难看了一点点，但是，你放心，味道绝对是一流哦。”家中的厨房就是她的天下，整天乱七八糟的，到处堆放着她要用的各式作餐用具。

我们走进餐厅一看，餐厅在一个山洞里，光线暗，不多的餐位已被预定一空。女儿眼睛一撇，小嘴一嘟，不乐意了。我找到老板，一位男士，恳求他:“我和女儿很想吃你们家的菜，能否在门口给我们搭个小桌子，我们坐在外边吃。我们远道而来，找的好辛苦，拜托。”老板50多开外，中年男士，卷发，皮肤蛮黑。他看了看我，扭头又看了看女儿，走到门口，右手一指说 :“女士，没问题的，对美丽的女人谁能忍心说出半个不字。马上为你们准备桌子。”他从腋下抽出一张菜单说：“这是菜单，请点菜。”

马悍沟炖鸡是拿破仑时代的名菜。据说已有200多年的历史。马悍沟是意大利的一个小村庄的名字。拿破仑与奥地利作战到此，非常饥饿，他的厨师用红酒，磨菇，西红柿，红葱头，奶油，橄榄油炖了一锅鸡给他吃，他大呼好吃。那一天是1800年6月14日。据史书上说，拿破仑可是出了名的挑嘴。之后大家口口相传，这道菜后来成为了普罗旺斯，乃至南法的一道名菜。不过之前我一直没机会品尝过。

与美丽的画家村相拥 ,时光变得通透。热气腾腾的内心渐渐平复下来。女儿点了红酒，一支精致的小瓶装拿来了，几口下肚，精神开始放松，灵魂开始失重，像是要被这微风吹走一样。Saint-Paulde vence小镇，毕加索生前曾经住过的小村庄。现在是艺术村。这里聚集了一批闻名欧洲乃至世界的画家，摄影家。画廊，摄影工作室一家接一家，个性张杨的欧洲艺术作品让人看了欲罢不能。村口还有家毕加索工作室故居改建的小西餐厅，我伸头一看，人满为患。

女儿爱画画，打从上幼儿园的时候起就喜好涂鸦。大学时期开始关注毕加索的绘画作品。对面的她一手拉着头发，一手用汤勺喝着美味的鸡汤，整张脸绽放出满满的亢奋。我脑海中闪回到她5,6岁时与我们在家中阳台上一起用餐的小模样。时间过的好快。6年前女儿决定和爱人一起移民澳洲，我们已经很久没有一起在户外吃顿可口的午餐了。

女儿知道鸡是妈妈的食谱中的最爱。今天这道南法的鸡口味会怎样？我吃了一口，感觉有些特别，口味浓郁，鸡肉滑嫩，胃蕾瞬间沦陷。

和女儿边吃边聊，吃到一半，餐厅老板走了过来:“Madame ，这道菜还合您的胃口么？我们这儿有一首歌是专为这道菜写的，要不要我唱给你们听。你别笑啊，不长的，很好听。”女儿一听，什么节奏？吃鸡还有歌曲搭配？她吃惊地望着老板，佯装不满说：“先生，干嘛您只问妈咪不问我呢？我可是很小气的哦。唱吧唱吧，我想听，我来给您打拍子哈。’” 

老板用手一抹掉到眼前的头发，清了清嗓子，热情的目光盯着我们看，欢快地大声唱了起来。歌声吸引了路人，几位游客听到，慢慢地围了上来，大家合着音乐一起给他打拍子，一对大学生模样的欧洲小情侣随着歌曲的旋律轻轻地扭动着身躯。

歌声飘向了山谷，和着美味的鸡汤。

时间是用来浪费的，心情是用来慵懒的，眼睛是用来发呆的，我在想，我是在哪里看到过这段话。

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