今天上午在外面办事，办好后已是接近中午，途经一个小巷子，发现有一家馄饨店，想来好久没有吃馄饨了，脚步便不由自主的向馄饨店迈去。
店名叫“苏兴记”，听起来倒是有几分无锡本地的味道，尝尝吧，兴许不错呢。
固执的摩羯座自然是选白汤开洋馄饨，一两。
不多久，馄饨便上来了，作为无锡人，第一口肯定是喝汤。哎，可惜了，这个汤太咸太鲜，一尝便知是冲调的汤。再尝一口馄饨，嗯…居然有生姜，哎，不行不行哦，传统的馄饨是用葱姜水调馅儿，而不是放生姜。
不由得想起小时候的馄饨，老底子的馄饨有四种口味选择，白汤、红汤、红汤辣、拌馄饨。除了馄饨只有小笼包售卖。汤馄饨都是一两起售，兴许是拌馄饨的成本较高，一般拌馄饨都是一两半起售。老无锡的馄饨店里，桌子上只有一小瓶醋，再无其他的调味料。
说起“两”这个单位，也是挺有意思的，一两馄饨皮是十张，所以“一两馄饨”就是十只，顾名思义，一两半就是十五只馄饨了~老发头的馄饨店里，是只售卖馄饨的，没有面，要吃面的话，得去专门的“面馆”。在无锡，“XX记”一般是馄饨店，“XX楼”则一般为面馆。
时代变迁，随着外地人口的增多，现在的馄饨店，除了老牌子，新开张的，除了馄饨还有面条、酸辣汤等等...桌面上除了醋，还有辣酱。小笼包渐渐地变得不那么甜了，汤馄饨渐渐地变得比原来咸了，一切的一切都在偷偷的告诉我，小时候已经一去不复返了。
吃着吃着，突然间有种惆怅，时光不能倒回，那就勇敢往前看，现在的味道，也就是崽崽童年的味道啊~
网友评论