《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”早在3000多年前，中国已经出现了象牙筷子。先秦时代，筷子被成为“梜”，到了汉代，又称其为“箸”，直至明朝时期，便开始称“筷”。
关于筷子的传说，层出不穷。有一说法，是姜子牙受到神鸟的启示发明了丝竹筷；又有一说，是妲己为讨纣王欢心将玉簪发明为筷；更有说大禹治水时，为节省时间用树枝捞取食物，发明为筷。缘何而来，无法深究，但筷子，却是我们华夏民族，每一位中国人所必不可少的食用餐具。
那双我们所司空见惯、使用繁复的筷子，却孕育了太多了文化内涵与礼节哲理。
《咏箸》
——朱淑贞
两个娘子小身材，捏着腰儿脚便开。
若要尝中滋味好，除非伸出舌头来。
筷子的两头，一圆一方，圆为天，方为地，象征着天圆地方，包含了人们对天长地久的美好祈愿。两根筷子，构成一双筷，合二为一，暗合太极阴阳理念，得生两仪。筷子的标准长度为七寸六分，代表着生而为人，便有七情六欲，与动物有着本质的不同。点穴、按摩、刮痧，行走江湖，携带双筷，必定有用武之地。
此外，筷子还是送礼佳品之选。送与新人，“珠联璧合，快生贵子”；送与恋人，“成双成对，永不分离”；送与朋友，“平等友爱，和睦共处”；寓意无穷。
看着那一双筷子，仿佛就能望见幼时，长辈们悉心教导自己如何用筷吃饭的场景，夹起第一块肉、第一颗菜的喜悦，回想之时仍然难平激动之情。一双筷子，承载着中国人数千年的的情感和记忆，蕴藏着深厚的文化积淀。筷子夹起来的不仅仅是食物，更是家的味道、爱的味道。
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