俗话说“秋天进补，开春打虎”，可见秋季进补很重要 。药补不如食补，今天这款美食就有很好的进补效果，而且非常简单好操作 。
菜谱来自《随园食单》，鸡肉是补虚的佳品，可以治虚劳，黄芪入脾、肺经，甘温补气，可以补气血、补卫气、提高免疫力。
不过，特别容易上火、口干舌燥的人建议不要多吃哦 。
食材
新鲜的童子鸡、黄芪、 葱、姜、盐
步骤
1.食材处理
童子鸡内外清洗，处理干净，用盐涂抹全身。
黄芪、葱、姜清洗干净。
2.蒸制
鸡肚子中加入30克黄芪，再加入适量葱姜，上锅蒸制。大火烧开上汽后，再蒸15分钟即可。
PS
1.童子鸡选新鲜的，不用焯水，营养也更丰富些 。
2.黄芪就是从药房买来的那种就可以了 ，是生黄芪，不要选炙黄芪 。
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本文标题：黄芪蒸童子鸡 (补虚健体）s
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