翻车现场

    好久没包饺子了，竟然有些怀念，今天包了三鲜馅饺子，竟然翻车了。

    在这个炎热的六月底，已经是躺平也是汗流浃背了，我竟然买了饺子皮，做起了韭菜+鸡蛋+扇贝丁＝三鲜馅饺子。买的饺子皮省去了和面擀皮的繁琐，但是切韭菜都是挥汗如雨了。

    以往做韭菜馅饺子时候，调馅是非常难的，为了避免出水太多，我都是在鸡蛋里放多一些盐。这样的直接问题就是每个饺子因为鸡蛋的多少而导致的咸淡不一致，今天这次更为明显。

    没有滋味也就算了，竟然煮漏了几个，而且个个儿瘪瘪的...这是我包饺子生涯最为黯淡的时刻，我的天。