完美切片面包之路

从来不喜欢吃切片面包，为了给宝宝做简单的早餐，三明治，所以常买不同的切片。偶然发现楼下的‘’那家面包房‘’，真的是超级好吃，据说，进口面粉，黄油，等真材实料做出来的面包，才会这么好吃，没有添加剂，防腐剂，自然的麦香好味道。

真心有些感动，在当今追逐利润的商业竞争中，还能有如此良心商家，一个小小的面包房坚持着自己的初衷，做出令人感动的面包难能可贵。

哎呀，扯远了。

面包的口味，香，（麦香，奶香，还有一股乳香，不知道怎么形容才好），松软，但又筋道。总之吃一片还想再吃一片，有一次，我连吃了半个切片……

突发奇想，自己能做出这样的面包吗?

热爱烘培的我，准备研究一番。

买了面包机，各种材料。

尝试了N次了，期间还失败过一次（竟然没成型），不过后来都成功了，材料配比调整多次。终于稳定了配方，但跟那个口味还差些。今天突然来了灵感，终于研发出味道接近那家面包房的切片面包。

现将制作方法公布于世：

准备：

1.鸡蛋一个

2.牛奶150毫升

3.白糖40克

4.盐2克

5.高筋面包粉两平杯（约300克）

6.即发酵母2克

7.黄油40克（前面六个工序和好面再放黄油）

8.奶酪一片（最好撕碎）

做法：

1.将准备工作1-6依次（一定要依次）放入面包机

2.在面包机上选择重量500克，着色‘’ 中‘’

（依你的面包机）

3.面团活匀，加入黄油和奶酪

坐等三小时即可

（今天的市内温度22℃，发酵的更好，面包都裂开了）

特别美味！趁热吃。

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