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【老奶奶懒人派烘培秘籍第五招】马克杯舒舒服服打败舒夫雷

【老奶奶懒人派烘培秘籍第五招】马克杯舒舒服服打败舒夫雷

作者: 二十五岁的老奶奶 | 来源:发表于2015-08-23 14:37 被阅读3088次
马克杯版舒夫雷

坊间谣传有一高手叫雷舒夫,因武功高强、相貌俊俏,且善甜言蜜语,备受男弟子钦佩女弟子仰慕。从大家嘴里传到老奶奶耳中,我稍加询问,原来是舒夫雷这家伙。此厮本来自法兰西,到我中土后依本地习俗将姓名互换位置,瞒得了别人瞒不了我老奶奶啊。

见众弟子神色我不禁暗笑,心想TA也并非什么难对付的货色,正好借此机会传我秘籍第五招。不需要厉害繁复的兵器,几个马克杯就可以搞定的事情,待征服舒夫雷后,定可让大家伙儿对自己功夫培增信心。

废话少说,先准备好兵器:

【老奶奶懒人派烘培秘籍第五招】马克杯舒舒服服打败舒夫雷

凭此秘诀用马克杯可在三到四招内打倒舒夫雷。倘若你马克杯不够,用茶杯也行(不骗你)。不要听信谣传说舒夫雷一定要用那种直直的陶瓷小杯,不信请看下去。

普通磅。用杆秤也行,不过换算比较麻烦。

电动打蛋机。这个已经跟随老太太十五年光景了,也不是什么名牌,然历久弥新。当年花了十刀,估计还可以用十年,保守估计五年吧,每年折旧半刀,所以说这点钱还是值得花的。

筛子。面粉筛过可去除杂质虫蚁,拌起来额外顺畅。

材料如下:

【老奶奶懒人派烘培秘籍第五招】马克杯舒舒服服打败舒夫雷
面粉125克,黄油150克

巧克力200克。我用的是含可可含量60%的巧克力,用其他的纯巧克力大概也行。无现成巧克力粒便须用功力震碎巧克力板。

在冰箱外热身出了汗的鸡蛋6只。记住,代代相传都是鸡蛋出汗了比较好用。倘若太匆忙等不及鸡蛋出汗,可泡温泉暖身。

糖150克。我参照的招数用的是175克糖加苦的巧克力,不过我手头上只有这个半苦半甜的,所以略微调整了一下。

至于这糖嘛,按老奶奶惯例是要加点稀罕的。巧克力的味道很浓,所以诸位大可放心用白糖、冰糖、红片糖、黑糖、蔗糖、糖粉、代糖替之,只要能均匀加入便可。

招式示范开始,看仔细记清楚了:

黄油切成小块较易融化

选一陶瓷或玻璃器皿,黄油置微波炉热融。倘若没有微波炉,烧热水把黄油置金属器皿里热融也可。

巧克力加入热黄油中同样热融,拌匀。用微波炉的话大概一分多钟就行了。记住不能一次过做,大约20-30秒拿出来拌一下。这个我相信你再懒也是可以做到的。

以下介绍的就是咱们懒人派招数的绝妙所在了,按此步骤可以少洗锅盘、省事省力。

因为需要找一个稍大点的器皿,特地进兵器库查看,正好见老头子早上煮鸡蛋的锅子还没洗。遂擦洗干净,打进鸡蛋用打蛋器先打发打发。切记,锅子一定要干净,鸡蛋才可以打发漂亮。

等鸡蛋浆高了一半后,将锅子置于称上调零。如此便可直接量出需要倒进锅子里的食材重量,不必多用/多洗碗盘。

往抹了黄油的杯子倒点糖,使其均匀沾到杯里,多出的糖倒回锅里。锅子里的糖加至150克便可。

杯子内用黄油抹遍后蘸糖 蘸杯子多出的糖可倒回锅中 蘸好糖的杯子就是酱紫 直接在锅子上量出所需糖量

用打蛋器继续将蛋糖液打发。待泡沫变细腻后,将锅子放称上再次调零,筛进所需面粉,拌匀。

面粉分次加更容易拌匀

坊间往往传言,这蛋浆要打发得倒转锅子不掉下来,因而让人误以为需要的功力非常高深方可对付舒夫雷。其实打成这个样子就可以了。用勺子刮刮看,可以看到锅底便可。

一刮便可看清底细 巧克力黄油浆倒入再拌匀

最令人期待的时刻来了!将装满浓香蛋糕浆的杯子放在烤箱里,180度烤十来二十分钟。

茶杯也做得不错对不对?

没有亲自和TA过招,你是不会知道这个舒夫雷多容易搞定的。现在慢动作回放此厮被我消灭的过程:

【老奶奶懒人派烘培秘籍第五招】马克杯舒舒服服打败舒夫雷

有图有真相,外松内软底俐落。不过老实说,这家伙真的太香浓了,必须叫上牛奶兄一起去,否则有点吃不消。

招式示范完毕。看看,马克杯除了装水喝茶叹咖啡,还能用来对付舒夫雷。如阁下觉得这个秘诀是个妙招,请留下爱心,好让老奶奶乐呵乐呵。

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网友评论

  • 不二翔叔:老奶奶你好呀,能不能转载你的文章呀?:stuck_out_tongue_winking_eye:
    二十五岁的老奶奶:@不二翔叔 好吧,下面注一下名字就好啦。谢谢!
  • 相望冷:我饿了
    二十五岁的老奶奶:@5667124c0a32 翻翻冰箱抽屉吧,如果没有吃的就看看我那篇噁心东西,保证马上不饿了😜
  • bd0a4d3cb8ae:喜欢烘培
    二十五岁的老奶奶:@等你前来入景寻梦 太好了,有空多交流!
  • 或许是你:奶奶。
    二十五岁的老奶奶:@或许是你 撒驴是啥意思?
    或许是你:@二十五岁的老奶奶 撒驴~~~
    二十五岁的老奶奶:@或许是你 你好!
  • e0ec6aef6a5b:→_→
    二十五岁的老奶奶:@尤真 这个应该怎么解读?向右看?😅
  • a16b9b5ee4e4:涨姿势了,哈哈!
  • 9da27a779c67:老奶奶威武!10岁就入手了打蛋器?!还是十来二十分钟也是醉了好嘛!
    二十五岁的老奶奶:@我是大石头块 我其实是心理上25岁而已,是真的老奶奶啊
  • 极简夏小囧:很好吃的样子,可是看上去很黑暗
    二十五岁的老奶奶:@语冰夏 很多人都这样说,还有什么要注意防晒啊的,老麻烦了,所以我都懒得理,把暗疮疤当美人痣好了😂😂😂
    极简夏小囧:@二十五岁的老奶奶 :stuck_out_tongue_winking_eye: 是不是脸上有痘痘的时候所有深色的食物都不能吃呀……
    二十五岁的老奶奶:@语冰夏 没错,巧克力用的是含可可60%的所以看上去颜色很深啊,如果脸上长了痘痘可能不要吃太多,可能会留疤啊😂
  • jieroarchl:看着糕点教材,动辄150克糖。

    无解。不想吃。
    二十五岁的老奶奶:@jieroarchl 你们这些蜜罐里泡大的小孩当然不稀罕,老奶奶小时候穷啊,现在买得起糖就整点吃吃啰😅
  • 欧澈:我尚且是一个只会做紫菜包饭的菜鸟,老奶奶真是令人佩服不已!
    二十五岁的老奶奶:@欧澈 我也是!什么东西用紫菜包着都挺好吃的,我吃过一种紫菜烧卖也不错呢
    欧澈:@二十五岁的老奶奶 没嘛区别 就低端寿司的感觉 不过个人还蛮喜欢吃的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
    二十五岁的老奶奶:@欧澈 是韩剧里面那种紫菜包饭吗?我就一直不明白那跟寿司有什么区别呢。
  • amnesiac:老奶奶绝招亮相,不虚此来。
    二十五岁的老奶奶:@amnesiac 是我打错字啦,然后每次都懒写直接抄过来😂😂不然怎么叫懒人派掌门呢?好厉害的眼神,谢谢提醒啊👍
    amnesiac:@amnesiac 请教个问题,「烘培」是否最初的词为「烘焙」?简单查了下,「培」没有相关含义,似乎感觉有可能类似「斑竹」这种词的由来?
  • 天才多啦a梦:你负责做,我负责吃。
    二十五岁的老奶奶:@天才多啦a梦 负责吃的这个职位可是老头子啊😂 你年轻轻的还是自己先做做看,说不定凭着这手艺就找到老伴了😉
  • 韩墨peach:你发的好晚啊……沙发没了。正吃早餐呢,如果能吃个舒夫雷就好了:)
    韩墨peach: @二十五岁的老奶奶 棒。期待着😁。
    二十五岁的老奶奶:@韩墨桃 预告一下,下一个是面包布丁,更容易做😋
  • db2d08a62014:下周末试试
    二十五岁的老奶奶:@db2d08a62014 太好了!做得好吃告诉我哦👌🍀

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