封城以来，每天足不出户在家就活在这三个地方。卧室、客厅、厨房，卧室睡觉每天十个小时以上，客厅娱乐每天八小时以上。厨房虽然停留的时间最短，厨房却是正儿八经刀不见血、刀光火影的战场。 每天进入厨房就如同进入硝烟密布的战场，虽刀不血刃但也刀刀寒光，虽无火拼厮杀但也人影火光。 厨房是真正让你存活的地方，卧室、客厅只是提高了你活着的质量。
封城以来我如众人，每天只做三件事，吃饭、睡觉、玩手机。后二者无需动脑，怎么舒服怎么来，前者就要大动脑筋了。封城戒严、出行不便，家里仅有的食材既要节约又要保证营养科学搭配合理，还要推陈出新来点创意刺激胃酸和味蕾。所以做饭如同企经营业管理，用有限的食材维持最长时间的存活时间，既要清理库存又要科学合理不浪费，做到了那就是智者。
之前听到一个真实的故事，一对上海的老夫妇结婚五十多年，从没有自己做过饭，每天都是外出在饭店享受美食与浪漫。现在的年轻人也不会做饭，也不愿为做饭浪费时间，饿了下馆子叫外卖。面对这突如其来的疫情、封城禁行，在这特殊时期你还能上街吃饭吗？你还能及时叫到外卖吗？外面的饭菜安全可口吗？
做饭其实就是对生活的态度与过程的享受，做饭有二种，一种是想吃什么饭买什么食材去做，一种是根据现有的食材决定怎么做。当然现在这种特殊时期上街买确实不便，那就只能根据现有的食材想着去做。当然这样的就要费尽心机多动脑子，难度就很大了。这就体现出一个人的家庭经营管理，智商、格局等综合实力了，而不是今天吃完了明天就不过日子了。这就如同一个好的老师，能把一个班的学生按各自学习成绩，特长爱好培育成各自具有专业强项的学生。而不是挑选一批优秀的学生，定向培育他们考上北大清华。
每天做饭我都会先看一下冰箱，根据现有的食材库存以及食材的保质期限，合理的营养搭配，做适合自己口味的饭菜。在这个足不能出户的特殊时期，独自享受人生、享受美食，享受美食制作的过程。
网友评论