白堤和苏堤围绕西湖而建，长的为苏，短的为白。彼时杭州似乎还没有当下的名气，也没有互联网之城的美称，河道里长满了污泥，西湖也不是现下的光景了，更别提一元纸币后的三潭映月了。西湖上的这一地标，同苏堤一样，与大文豪苏轼息息相关。
有人调侃道，年轻时意气风发的是苏轼，政坛没落，贡献无数考试必备古诗词、古散文的是苏东坡。东坡居士似乎觉得只有精神食粮传世并不过瘾，好吃的东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼，流传至今，唇齿留香的让人赞不绝口。
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民以食为天，喜好研究美食的东坡居士，何尝不是和范仲淹一般，有忧国忧民之心。范文正公将重心放在了教育和推新政之上，东坡居士则选择了更接地气儿的亲民手法。吃不饱，便就地取材，研究出色香味俱全的食品，盛产黄豆，就磨豆腐，创造东坡豆腐，给当地人换换口误。酷爱吃鱼，就仔细开发出鱼的新做法，生于四川自然无辣不欢，看着那红程程的点缀，怎会不让嗜辣无比的人食欲大开呢？
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琼岛海南，也落下了他的足记，凌云山凌云寺的乐山大佛旁，看到东坡故居，无不像世人展示着他喜欢依山傍水的心，做官在山水间批阅公文，本身就是如诗如画的一道风景。
多少名家巨作并不是在工作地落成，有咖啡厅写代码的计算机狂人，有在图书馆里写下长篇巨作的文学大家，更有在修电梯的升降台上得到词作灵感的大作词家。
正是因为不一样的环境，才有了超凡脱俗的作品。
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