早上刷WB看到的新闻：
【朱啸虎：后疫情时代的创投新趋势】我们发现最近一两年出现了很大的一个机会点，就是消费新品牌的机会，我们叫DTC（Direct To Consumer）这种直接面向消费者的新品牌的机会，为什么？是因为新的社交媒体有着新的直播的方式，造成了获客成本可以迅速降低。另外就是一个很重要驱动的一些90后00后他们的消费行为，他们的消费习惯，他们的消费爱好和70后80后是很不一样的。
70后80后是非常追求大牌的，90后00后他们并不迷信大牌，他们更愿意相信他们喜欢的那些网红代言的品牌，所以造成了很多新的品牌如迅速崛起，比如说像花西子今年就能做到二三十亿的销售额，它主要就靠李佳琦 代言。再比如说像李子柒一个人把螺蛳粉这个非常小众品类带火了，我觉得确实这些网红今天能有很大的号召力，可以迅速把一个新的消费品品牌做起来。
这个新闻刚好和自己这几天的思考相反，产生分享看法的冲动。
先分享一个所见事情：
工作的地方，开了一家专门送外卖的餐厅，名字叫餐厅，不如说它本身是一个厨房。主要销售以牛排为主。 店的位置在一个半封闭的小区内，导致很多外卖小哥绕几个圈也很难找到。其装修很简单，在毛坯房的基础上，对地面进行水泥找平。
起初，他们先在美团上开店，可能平台对新店的扶持的原因，刚开始几天生意很火爆。慢慢的生意就淡下去了。后来这个老板又搞了一个新营业执照，在饿了么上开了店，又迎来了一波销售高潮。后来又慢慢淡了下去。
在我一个非餐饮行业的外人看来。总结了一下：
1、他家生意模式靠的是营销手段，而不是产品竞争。
2、降维营销做得好。店主选择外卖产品是牛排。普通的消费者意识中，牛排，属于是一个高档消费。当把牛排做外卖后， 再低的收入都想试吃一下。
3、营销的本质还是是回到产品为王。 餐饮是有消费区域的，当周边的消费者都体验完了，如果你的产品没有沉淀到回头客，便开始出现难以为继的局面。每当平台扶持期结束后，他家的生意会淡下去。
为什么先讲这个事呢？
如果单以平台扶植期的生意看这家店，就会得出结论，这个生意简直太好了，这就是未来餐饮界新模式。如果我们将时间拉长来看，就会得出另一个结论：做生意，还得产品为王！
回到新闻中的说法，得益于新的营销方法，新品牌产生了XXX的销售额。得出现在00后、90后不迷信品牌了。取一个小阶段的成绩来证明一个逻辑，是没有说服力的。得把时间拉长来看。
00后，90后真的不迷信品牌了吗？
就像那个餐厅的消费者一样，他们也想尝尝平时只有高档餐厅才能消费的食品。00后、90后目前的消费行为，无论是网红种草，直播产品，其背后的心理行为和那些吃牛排的人是一样的，都属于阶段性的尝新。一旦这种尝新后，不能满足他们真正的需求，他们消费行为就会回归商业本质。这个本质就是”产品为王”。 就会回到消费“品牌”上。
为什么说70后、80后是追求大牌？因为他们曾经也少年，踩过那些坑、有更理性的消费态度。 在营销策略中，走品牌路线？还是赚“信息不对称”（赚智商税）？不同商家有不同的经营选择。
而我更站品牌！
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