对于南瓜，说不上喜欢或者不喜欢。在农村长大的孩子，有几个没有在童年很长的时光里与南瓜为伴？
这种植物，不怎么挑生存环境，随便刨个坑，扔几颗籽，夏天便会铺开长长的藤，开出鲜黄的花，结出嫩嫩的果，到了秋天，嫩南瓜变成了老南瓜，姿态丑，味甜美，冬季农家的房顶窗台上或多或少都会放上一堆数个。
冬季里，吃腻萝卜白菜的日子，奶奶总会拿南瓜来搭配。削皮，砍成大块，起油锅爆香葱蒜，下南瓜块，略微翻炒加盐调料，放水炖煮，在噼里啪啦的柴火声中很快一锅南瓜菜出炉了。
不难吃，但天天吃就没有好感了。在外求学很少见到老家的做法，到是见到一些爆炒嫩南瓜，炸南瓜花，南瓜饼，蒸老南瓜等从前没有见过的做法，我都是浅尝辄止，很少多吃。
等到自己成了煮妇，健康饮食的理念已经深入人心，我们小时候吃腻的红薯南瓜被养生专家捧得很高，为了孩子，南瓜又出现在我家饭桌。
蒜蓉南瓜尖，不错；嫩南瓜包子，好吃；糯米南瓜饼，大家都喜欢。可是我最喜欢的，竟还是小时候粗犷的吃法。不过我在奶奶的基础上，略做改良，南瓜切块，油锅爆香花椒，蒜粒，蒜务必要多，小火煎至微黄，下南瓜，放盐，生抽，少许蚝油，加水煮透。这样一盘南瓜，咸鲜微甜，配玉米糁稀饭，简直无上美味。
然而，戏剧性的一幕来了，我们家不挑嘴的那个小家伙，几乎闭嘴不吃，偶尔挑几个蒜粒。我几乎要像《挖荠菜》里的妈妈一样苦口婆心地劝他多吃点了，却屡遭拒绝。
食物是承载了一部分感情的，不得不承认。
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