春
一夜入夏西风妒,
尘沙漫卷推门户。
悬铃不堪千百折,
作别老枝化新土。
草长莺飞芳华色,
杨吐新穂柳烟舞,
战疫烽火终将去,
岁岁杯盏满屠苏。
注1:
屠苏酒是一种药酒,椒酒。至于此酒名的来历,有人说屠苏是一种草名,也有人说屠苏原为古代的一种房屋之名,《太平御览》引汉服虔《通俗文》:“屋平曰屠苏。”《三国志·曹真传》裴松之注引《魏略》云:“(李胜)为尹岁除,厅事前屠苏坏,令人更治之。”皆用其义。唐韩谔《岁华纪丽》曰:“元日,进屠苏。”注云:“俗说屠苏乃草庵之名。
昔有人居草庵之中,每岁除夜遗闾里药一贴,令囊浸井中。至元日,取水置于酒樽,合家饮之,不病瘟疫。令人得其方而不识名,但曰屠苏而已。”或谓屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,后由这位遗药人——唐代医学家孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月,总是要分送给众邻乡亲一包药,告诉大家以药泡酒,除夕进饮,可以预防瘟疫。孙思邈还将自己住的屋子起名为“屠苏屋”。后经历代相传,正月初一(另一说是古人于除夕夜守岁时饮屠苏酒)饮屠苏酒便成为过年的风俗。
以后,经过历代相传,饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒,方法很别致。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时,先从年少的小儿开始,年纪较长的在后,逐人饮少许。
《本草纲目》中载有制屠苏酒的方子:“用赤木桂心七钱五分,防风一两,菝葜五钱,蜀椒、桔梗、大黄五钱七分,乌头二钱五分,赤小豆十四枚,以角绛囊盛之,除夜悬井底,元旦取出置酒中,煎数沸,举家东向,从少至长,次第饮之。药滓还投井中,岁饮此水,一世无病。”说饮此水可“一世无病”,当然是夸大其词,“东向”饮酒,也有点迷信色彩,但做为一种防疫药酒,就不可与迷信一概而论了。
注2:
法国梧桐学名三球悬铃木。缺点——成年的植株会大量开花、结果,在每年春夏季形成大量的花粉,上年的球果开裂也会产生大量的果毛。据统计,一株10年生、胸径为10厘米的悬铃木,每年可结200—400个球果,每个球果约可产生200—500万根果毛,这些漂浮于空中的花粉和果毛容易进入人们的呼吸道,引起部分人群发生过敏反应,引发鼻炎、咽炎、支气管炎、哮喘病等诸多病症。
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