方便面

好久没吃方便面了，好想它的味道。迫不及待地煮上水，撕开包装袋。守在锅边，看着水，水刚一冒泡，便把面放进去，随后把调料一一放进去。等面条舒展开了，用筷子把面条拔开，稍煮一会儿后，赶忙把火关了。盛到碗里，加了一点自己喜欢的醋，坐在饭桌前，用筷子把面条高高地挑起，放在嘴里，吸了口气，吃了下去，又喝了一口汤，啊，人间美味哟。一口面，一口汤，不一会儿，面就吃完了。

方便面刚兴起时，是几毛钱一包的，单种口味，一种调料。那时人们发明了很多吃法。第一，泡着吃，把面和调料放入碗中，用开水冲开，焖上一两分钟，就可以吃了。时间长泡软了，就不好吃了。就是吃哪种软中带着脆的那种感觉。

第二种煮着吃，根据自己的喜好，放入鸡蛋，火腿，临出锅放入一点香菜，滴几滴香油，是在好吃不过了。

第三，干吃，把调料撒到面块上，把面块揉碎了，调料的滋味和面充分揉合到一起，吃得嘎嘣脆，有滋有味，那叫一个得劲。

那时候人们的生活条件不好，方便面，因为便宜，方便、老少皆宜。随着时间的推移，人们的生活水平提高了，方便面的种类是越来越多，红烧的，卤味的，海鲜味的，鸡汁味的……。可无论如何再也吃不出当年的味道。可许久不吃，还会想念，偶尔吃一包，也是对过去的回味，对自己味蕾的犒劳。

什么是美味？适合自己的就是美味。想起电影《喜欢你》金城武作为一个公司的总裁，半夜饿了，煮一包方便面，严格掌握水的温度，煮面的时间。以至于看见别人泡方便面不合"规距"时，自己急得不行，对美食爱极了才会这样。

生活的苦恼太多，高兴时，悲伤时，做一道适合自己的美味。享受做的过程和吃的过程，那是再惬意不过的事了。就算它如方便面那样普通。