不知你是否知道，每年的五月不光有温暖的母亲节、浪漫的情人节，还有关乎健康的全民营养周。

随着手机、电脑的普及，低头族是越来越多，不光上班看电脑，吃饭刷手机，连回家的地铁公交车里，依然还是低头捧着手机，真的可以说，除了睡觉外，眼睛就时刻在工作着，没有休息过。

眼睛在如此超负荷的运作下，眼睛干涩，酸痛出现的频率越来越高。

有这样的一个爱情桥段，男主深情的望着女主，女主眨了眨眼，一双空洞的眼尽显悲伤与无助，

突然，“咔”的一声，导演喊了暂停，怒斥女主的神情不对，眼神无力，女主连声打招呼，说自己忘记带隐形眼镜了。

都说眼睛是心灵的窗户，一个眼神胜过千言万语。拥有好视力，明亮的双眸越来越重要，可是对于我们日常不得不经常使用电子产品的人来说，又该怎么办呢？是不是你只知道吃胡萝卜保护眼睛，就行了呢？

文｜媛crystal

一、长期用眼的危害

俗话说的好，“要知其然，就要知其所以然”，所以我们先来看一下用眼过度的危害吧。

根据WHO公布的最新数据显示，全世界目前约有3900万人眼盲。

其中国内因高度近视致盲者已达30多万人，这些人已严重影响生活质量，甚至造成巨大的痛苦。

如今的高科技产物使低头族增多，其中眼干、眼涩等视疲劳的状态比例高达90%

我国的近视比例全球第一，而且青少年近视族比例高达50%~60%

这一则则触目惊心的数据，让人惊鄂！长期用眼危害那么大，我们平时又该如何保护我们的眼睛呢？

二、补充营养，保护视力

如果我们实在没有办法控制住使用电子产品的时间，那么，我们还可以通过补充营养的方法来改善眼疲劳。是的你没有看错，保护视力有一种营养素，被公认为保护视力的“眼黄金”，它就是——叶黄素

美国卫生部临床证实，叶黄素可以增加眼睛视力的功能和预防治疗白内障、黄斑变性、视网膜病变等。

在2014年6月，《中国居民膳食营养素参考摄入量》也首次对叶黄素设了特定的建议值。

那么，说了那么多，叶黄素到底是一种什么样的营养物质呢？

三、什么是叶黄素

叶黄素又为“植物黄体素”，是从万寿菊花中提取的一种天然色素，它是唯一存在于人类视网膜中的类胡萝卜素。在人体吸收后，主要分布在视网膜内，是眼底视网膜黄斑区色素的核心营养物质，眼睛缺乏叶黄素就像复印机没有了碳粉，复印出来的东西不清晰。

那么具体的，摄入叶黄素，有哪些好处呢？

四、叶黄素的好处

曾有媒体报道，岳阳市的高三李姓同学，平日所戴的眼镜度数为400度左右，因为即将高考，经常熬夜到深夜，随之出现各种的眼睛胀痛、干涩之感，之前她一直只是滴眼药水来缓解症状，但是症状并未小时，后来在医生的建议下，服用了3个月的叶黄素，明显眼睛感到了舒适，也不需要再用眼药水了，眼睛的视力也得到了很好的控制，度数没有再下降过。

同样的，52岁的易女士，患有白内障，同时伴有900度的高度近视。在服用叶黄素1个月后，眼睛时常流泪的现象消失了，同时眼睛不再疲劳，视力也变得比以前更清晰了。

而叶黄素的主要好处为：

1 过滤蓝光

叶黄素可以过滤蓝光，减轻蓝光对视网膜的损害。

你有没有这样的感觉：

连续看一小时的电脑或手机，相对于看书来说，眼睛会更加的疲劳？

夜晚回家，前方的私家车打着灯行驶，你会无意的用手遮挡住强烈的车灯光线？

是的，这些光都含有蓝光，蓝光普遍存在于电脑、手机的屏幕，还有夜晚轿车的探灯上。

2 抗氧化

苹果削好后放在常温下会被氧化变成黄褐色，影响口感和营养，同样的我们的眼睛，长久的使用，也会有自由基，如果我们补充了抗氧化的叶黄素，就能在一定程度上减轻眼自由基对眼底的伤害。

说了那么多叶黄素的好处，那么可以在哪些食物中，得到叶黄素的补充呢？

五、食物中补充叶黄素

对于长时间对着电脑和手机的我们来说，用眼过度很平常，但是眼睛是心灵的窗户，又特别的重要，所以如果能在日常摄入的食物中能摄取到保护视力的叶黄素，就再好不过了。那么具体有哪些食物含有叶黄素，我们又该吃多少呢？

1 猕猴桃

猕猴桃你可别忘了它，它不仅维生素C含量高，叶黄素含量更是第一名的食物哦，吃猕猴桃不仅能够补充叶黄素，还能加倍的抗氧化。

2 玉米

玉米中富含有丰富的叶黄素和玉米黄质，具有很强的抗氧化的作用，能够保护眼睛黄斑中的感光区域，还能够保持视觉的灵敏和清晰，预防视力的下降。

3 煮鸡蛋

蛋黄中的叶黄素、玉米黄素，在颜色深的蛋黄中的含量只比猕猴桃少一点，而且蛋黄中的叶黄素非常容易被人吸收，如果蛋黄的颜色越深，就代表其中的叶黄素含量越多。

除了以上3种食物外，某些蔬菜、水果也含有叶黄素，比如：胡萝卜、西红柿、菠菜、甘蓝、绿花椰菜、南瓜、山药、赤小豆、黑木耳、海带、核桃、红薯、黑芝麻、柑橘、山楂、红枣、芒果、葡萄等。

既然叶黄素对人体这么有益，是不是摄入的越多越好呢？

六、每天摄入多少叶黄素？

中国营养学会推荐，每人每天所需叶黄素10到12毫克。

这个量是个什么样的概念呢，10毫克的叶黄素相当于13斤的猕猴桃，或者6斤的万寿菊。

所以如果我们每天想补充足够的叶黄素，就要全面的摄入各种的食物营养。

虽然叶黄素对保护视力很重要，但是如果过量摄入，叶黄素也会对肝脏造成负担，所以每日不要超过12毫克。

我们平时只吃天然的蔬菜水果，一般不会超量，除非你还在额外的吃叶黄素补充剂，这就需要多咨询眼科医生和营养师了。

心理学家弗洛伊德的《梦的解析》里说：“你的眼睛疲倦了，累了，闭上你的眼睛。”

其实护眼不光要注意用眼卫生，同时也要注意膳食营养的平衡，特别是叶黄素的摄入喔。

[参考资料]

尹星. 眼干眼涩,11种食物健康保护眼睛[J]. 烹调知识, 2018(5): 79-79.

岳阳日报

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图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导