你好，晚安 ｜我的店

      我在这座不大不小的城市里，有一家属于自己的小饭店。

      店面很窄，倒是很深。我装的是玻璃门，让店里尽可能得看起来敞亮些。拉开门，左边是L型的吧台，客人进来可以排排坐一溜，省去我招呼的功夫。吧台后面的墙上是一大排酒柜，各式各样的瓶子堆得满满当当。进门右边是过人的走道，走道的墙上挂的都是我自己的画。装修很简单，刷白的墙面，原木的桌椅，中间垂着几盏磨砂黑的吊灯，打开，是橘色的光。

       我总是睡到自然醒，然后去菜场跟相熟的老板要了货：四只本鸡，六坨牛腱子，八斤五花肉，这是固定的班底——每天店里必有的三个菜：红烧肉，本鸡汤和卤牛肉，也就是我这个小店的招牌菜，“大厨特制”。再转悠一下看看有没有时鲜货，比如三月树枝刚爆出嫩芽时，吃香椿炒蛋最为香软嫩滑；盛夏蝉鸣萦绕不绝，适宜喝一碗最简单的丝瓜笋干汤安心宁神，现在秋风起了，就可以开始吃大闸蟹了……每天菜场里鲜活的蔬菜生禽，都能给我不一样的灵感，而这些最新鲜的食材，就变成了晚上店里的“每日精选”。

       我的小店总是开在晚上。从菜场出来之后，直接把材料拎到店里，炖上鸡，蒸上米饭，把牛腱子丢进老卤里，然后纠结一下今天的红烧肉用哪一种做法。等把食材都处理完了，外面早已灯红酒绿。我摸着开关，“啪”，暖暖的橘色灯光，跟这座城市一起亮了起来。把门上的牌子翻到“open”，食物跟我一样，都准备好迎接客人了。

       我的小店位置挺好，在老城区，周边有小区，也有写字楼，但因为我总赶不上饭点开门，接待能力也就7个座位，加上只有我一个服务人员，以及一条只管卖萌的暹罗猫“小咪”，所以在外人看来，我这个小店算是很冷清的，能在这条租金高企店铺经常易主的街上开满三年没有倒闭，简直是奇迹。

       当然我没有用地沟油，也没有卖假牛肉，我能够这么散漫地把这家店经营下去，完全是因为，店铺是我的。这要感谢城市发展，大举拆迁，奶奶家原来一幢二层的沿街小楼，变成了子孙们手里的多套房产，而不知道为什么，她在去世前指定把这间铺子给了我。于是，我摇身一变变成了“拆二代”。

       要知道四年前，我在帝都只是一个日夜加班的媒体民工，突然有一天，眼前一黑， “咚”一声晕倒在地。醒来之后，什么理想抱负，什么诗和远方，我只想回家。而这间铺子，给了我底气和资本。

      于是我养完身体之后的两个月，这家小店就开起来了。我需要养活自己，我自己也需要吃，还有，我喜欢听故事。

       所以吧台上立着个牌子：故事好听，吃喝免费。

       这三年里，我总在他们来的时候，招呼一句：“你好！”总会在他们走的时候，问候一句：“晚安！”

        对了，我的店就叫：你好，晚安。