吃是一种天性,当吃货是一种选择。若你认为我在讲故事,那你就错了。我只是想表达,吃货很坚强,吃货的生活很有温度,以及,我为什么减不了肥。
难过的人更要吃饱
人的心情就像天气一样,不可能一直晴空万里。能够快速地消化负面的情绪,以笑脸迎人倒还好,像我这样的情绪疏导困难户,恐怕要把家里搞得鸡飞狗跳。如何疏导负面情绪是个值得深思的问题。
端端说:“心情沮丧的时候就去大吃一顿,即便安慰不了自己幼小而脆弱的心灵,也至少能满足一下自己胃。”试验证明,美食确实是可以改变心情。难过的人,更要吃饱。腹中的满足多少能弥补一下内心的失落。吃撑了更好,一心消化肚子里的食物,那些不如意的事也就无暇顾及了。
好的食物,或许真的能让人重拾对生活的期待。点一份最爱的食物,看着它们翻滚、舒展,呈现出最美的姿态,幸福和满足感也油然而生,即使是紧锁的眉头也能被这热气融化。或许这才是一个喜爱美食的人所追求的吧。
电影《夏日大作战》中说:“家庭里的每一个成员,都要牢牢把手攥在一起,不畏惧人生。就算遇到难过的,痛苦的事情,也要一如既往地全家人聚在一起,好好吃一顿饭。因为最要不得的,就是饥肠辘辘和形单影只。”既然改变不了形单影只的现状,那不如就先从好好吃饭做起。越是艰难的日子,越是要好好吃饭。毕竟,连吃饭这等小事都做不好,又能做成什么呢?
厨房的温度,就是生活的温度
食物,是一种最真实的存在,对于人类来说,食物是能量的来源,更是情感的载体。我们迁就所爱之人的口味,协调出最恰到好处的味道,以此来表达内心的情感。
总有人说,要多出去走走,感受人间的烟火。食物的聚集地,就是人间烟火最浓郁的地方。而最容易被忽视的一处,就是自家的厨房。厨房的秘密,表面上是水与火的交融,实际上,却是人与自然的和谐共生,是储藏与家人、朋友之间情感的最好的容器。毕业之后,和父母的交流大多是从做饭与吃饭开始的。这种立足于生活的真实,既是家的体现,也是生命对于我们最温暖的馈赠。
我有一碗饭,什么都能慰做饭远不止是为了吃饱那么简单,它承载着世间的冷暖和喜怒,用一种本质的方式,给予我们面对生活之苦的勇气。厨房的温度,就是生活的温度。好的生活,就要从一蔬一饭开始。或许每个人对生活好坏的评判方式不同,但无论是哪种生活,总需要这层温暖的烟火味打底,也需要这一蔬一饭的调和。
借着对食物的回忆,将往事煮出味道
“一天结束,人们在路上赶着回家的时候,我的一天才刚刚开始。营业时间是晚上12点到早上七点左右,人们都把这里叫做“深夜食堂”,菜单只有这些,其余想吃什么就点什么,只要能做就做,这便是我的经营方式,要问有客人来吗,来的还不少呢。“
徐鹿鹿曾憧憬过开一家像深夜食堂这样的店。有形形色色的客人来到店里,在一天里最为感性的时段,讲述自己独特的故事。但是囿于厨艺,这个憧憬缩水成了她民宿里的一间餐厅。有些难以消化的往事,就像埋在心里的刺,说出来痛一时,不说可能痛一世。不如趁着微醺、趁着半饱,借着对食物的回忆,将往事煮出味道。
晓雅是徐鹿鹿店里的义工,听说去年立冬,她一个煮了一碗超大的砂锅。“没有亲人,家就不再是家了,但留在脑海深处的味觉记忆不会轻易消失。从此,家就只会存在于记忆里,存在于味道里。”那时候店里的厨具尚不齐全,对于晓雅来说,立冬的味道或许就是火锅的味道,就是家的味道。
我有一碗饭,什么都能慰人要往前看,路也还是要往前走。看过一篇文章里说:“关于味道,我们有无数个记忆点,和某个特殊的人一起吃过的食物,可能在那个时候觉得平平无奇,但是多年以后想起,总是觉得怀恋,山长水远,还是想要尝一尝那个味道。人会变,感情会变,但是还好,总有一些食物,它的味道不会变。”所以,我们无需回头,因为那些不可消解的往事,食物的味道都会替我们记得,随生而生,永不磨灭。
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