中午的米饭做得比较成功,一粒一粒的,也比较劲道。
按理说做米饭没有什么稀罕的,谁家不吃米饭呢?可是今天的尝试,颠覆了我几十年一贯的做法,感觉有了吃别人家饭的感觉,不是说别人家的饭香吗。
按照千里之遥的友友金箱子的指点,先把米泡上一个小时后,然后再加入三个小冰块儿,然后再摁开始键。
经过74分钟的蒸煮,白白的大米饭顺利出锅。
这个做米饭的电饭煲,是多年前去日本时手残买回来的。有人说日本电饭煲做米饭好吃,家里又有超爱吃米饭的,就花了不少银子,买了个大牌最新款式的。
当然,为了节省银子,我买了个日本款的。回来后又配上一个变压器,这样一转换,就和普通电饭煲用起来一样了。
也不能说全一样,因为上面的按钮啊,说明书啊,都是日文。可惜啊,我原来学的那么一点点日文,早就还给老师了。
这个电饭煲,我用的比较单一,只会做白米饭。
前几天大秋朝时兴做盐焗鸡,做盐焗鸡就要用到电饭煲,友友建议我也做做。
幸亏箱子是个日文通,她侨居日本,对电饭煲应该不陌生,我便请她指点 。
箱子非常热心地给我指点了每一个按钮的用法,然后又告诉我她们做米饭的流程。
至于为什么加冰块,我搞不清楚。估计是为了让米饭体验一下冰火两重天的感觉吧。
米饭我喜欢吃,但是就是买不到理想的大米。记得前些年银行里搞活动,过年过节都送给一箱大米。
没想到银行给的大米那么好吃,蒸出来的米饭晶莹剔透、香味扑鼻、锅留余香。
为此,我专门给客户经理打电话表示感谢。
原来他们银行的老大是五常人,做活动用的大米是专门从他们老家运过来的。
就这样,我跟着银行吃了几年好米。那个白米饭啊,根本就不用配菜,光吃白米饭就特别享受。
后来,大米停供了,听说他们银行老大调到别的地方去了。
不知道五常米每年能产多少,反正超市里高端一点的都是标上五常米。超市里的很多大米我都买过,也从网上标榜正宗的地方买过,然而再也找不到原来银行大米的感觉。
我后来分析,银行里做活动送的大米,一个应该是五常核心地带附近的,再一个就是每年的新米。
这两点,他们银行老大都有把握。再说,为了笼络客户,他做这件事肯定是走心的。
这人啊,就是不能把口味调得太高,一旦吃过好吃的,再降下来就很难。
不知道从哪个地方还能买到真正好吃的大米。吃上一口好吃的米饭,也算是我对美好生活的向往吧。
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