秋葵富含膳食纤维，在所有蔬菜中几乎是最多的。膳食纤维是来自植物性食物，无法被人体小肠消化吸收，但是可以被人体大肠中的细菌发酵利用 。膳食纤维有多种生理功能，一方面是促进孕妇孕期排便，缓解便秘。另一方对孕期体重和血糖控制都有非常好的帮助。
膳食纤维主要来源于四大食物：
第一类是粗粮和杂豆，比如玉米、小米、荞麦、燕麦等等。薯类中膳食纤维也比较多，比如土豆、山药、地瓜的膳食纤维也比较多。
第二类是蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，比如菠菜、油菜、小白菜以及像南瓜、洋葱等等。
第三类是水果，比如香蕉、苹果、橘子都含有比较多的膳食纤维。
第四类是大豆制品，比如豆浆（不去除豆渣）也富含膳食纤维。
提到膳食纤维，很多人第一反应就是口感粗糙难以下咽，其实并不是所有的膳食纤维都是如此。一般来说，膳食纤维分两大类，口感比较粗糙是其中的不可溶性膳食纤维，比如全麦、粗粮、杂豆、芹菜、韭菜等。
还有一种膳食纤维是可溶性膳食纤维，它的口感并不粗糙，但是也同样具有良好的生理功能，比如魔芋丝、菊粉、燕麦。
需要提醒的是，鱼肉蛋奶和所有的动物性食物都不富含膳食纤维，因为膳食纤维主要来源于植物的细胞壁组织，中国营养学会推荐，孕妇每天应该摄入25克膳食纤维，便秘的孕妇应该摄入30-40克的膳食纤维。
下面这张表格可以帮助你很清晰的了解我们日常食物中膳食纤维的含量：
最后呢，给经常便秘不舒服的孕妇推荐一款营养餐——凉拌秋葵
每100克秋葵含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，膳食纤维3.9克，膳食纤维含量在蔬菜中排名最多，有利于孕妇孕期肠胃畅通。
营养提示：秋葵一定要整根焯水后再切，以减少营养素的流失。
每100可的大蒜富含碳水化合物27.6克，可缓解孕吐。大蒜有降压作用吗，可促进胰岛素的分泌，降低孕期血糖水平。
小米辣富含辣椒素和VC,辣椒性味辛辣热，具有温中健胃的作用，可提高孕妇的孕期食欲。
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