先说好，这是一篇充满味道的推文...
广州那么多酸甜苦辣的美味，偏偏有人对“臭”情有独钟，他们寻寻觅觅，穿遍大街小巷只想找到那些“闻起来很臭但是吃起来很香”的奇葩存在。
那么今天一勺斗胆捏住鼻子，给大家总结一下 广州臭臭的美味 ，大家要去吃就不用带上我了。
臭豆腐
臭豆腐，应该可以说是食物中的“最臭之王”吧？（还是有点怕被唯粉打的），但是人家虽然闻起来臭，但是吃起来香啊。
杨家夫妇在广州已经卖了10年的臭豆腐了，原本只在白云开的，因为生意太好所以在天河又开了一家分店。
炸好的臭豆腐配上葱花、酸豆角和辣椒，再淋上半勺汤汁，滋啦滋啦地，臭气就这样扑面而来。
拿在手里可以见到两种臭豆腐，偏金黄色的是湖南的一种特色豆腐，薄薄的吃起来很香脆。
黑色的普通臭豆腐就比较多汁饱满了，咬一口是香甜的滋味，让人完全忘记了鼻子的感受。
如果你是臭豆腐爱好者，杨家臭豆腐就是你在广州必须去打卡的店~
| 人均：8元
| 地址：天河区员村二横路3号
| 营业时间：周一至周日 14:00-00:00
听说老板占叔开店11年，总是被人投诉，搬家搬了5次，因为他家的臭豆腐实在是太！臭！啦！
占士臭豆腐臭得上过报纸，占叔的脾气有时候比臭豆腐还臭，不能说他家的臭豆腐不好吃，不然分分钟不给你好脸色。
而且占叔开不开店也是随心所欲，什么时候开、卖多少份都是不确定的，想吃早点去准没错。
占叔家的臭豆腐都是现点现炸，而且跟长沙臭豆腐不一样，呈现出亮眼的金黄色，有辣酱、甜酱和混酱三种口味可以选。
10块钱就能吃上12块的豆腐，抹上了酱的臭豆腐真的很诱人，让人就算捂住鼻子也想吃的那种。
臭豆腐上的酸豆角更增加了整体味道的酸爽感，豆腐不多汁，反而香脆得很。
虽然跟长沙臭豆腐很不一样，但是占叔家的臭豆腐真的别具一格，自成一派。
| 人均：11元
| 地址：岗心路联和汽车维修对面
| 营业时间：周一至周日 18:00-23:00（开不开门还得看占叔心情）
臭臭锅
其实一勺有点想不到臭臭锅竟然是从台湾传过来的，但是臭臭锅确实是十几年前名不见经传的阿公阿嬷用秘制的锅底，配上私家酱料，做成了这闻着臭吃着香的台湾特色料理。
台湾原版的臭臭锅，最经典的配料就是臭豆腐和猪大肠，二者配合，越吃越臭，但越臭就让人越想吃...
“茶木”的臭臭锅，用了麻辣火锅的锅底，加入鲜虾、鸭血、金针菇、香菇丸，利用所有食材的鲜味和香辣的滋味把臭豆腐和猪大肠突出的味道给平衡下去。
所以吃到的卤大肠更多的是鲜香热辣的味道，臭豆腐也充满了汤汁（臭还是要臭一下的），臭豆腐爱好者就只管“呼哧呼哧”吸入就好了，如果能找到跟你“臭味相投”的人一起享受就更好噜。
| 人均：80元
| 地址：兴民路222号天汇广场igc4层（共2家分店）
| 营业时间：周一至周日 11:00-22:00
榴莲
这里有火了6年的“最臭鸡煲”——榴莲鱼肚鸡煲，虽说有了榴莲的加持让人经过的时候都忍不住皱眉掩鼻，但是门口一长串的队伍还是表明这“最臭鸡煲”还是很有市场的。
这榴莲鱼肚鸡煲还是经过炭火砂煲滋养出来的美味，柔和的炭火不容易将榴莲煮烂，鸡肉也能更加鲜嫩可口。
随着咕噜咕噜的冒泡声，榴莲的香气直直窜上鼻孔，嗯~醉人的气息。
趁着腾腾的热气，先喝上一口榴莲鸡汤，又稠又滑，还真有点像妈妈熬的鸡汤，喝完之后嘴巴还满是黏黏的胶着感。
每锅将近1斤的榴莲让榴莲控们一本满足，肉软甘甜，怎么吃都不嫌多。
而鱼肚充分贡献出自身的胶原蛋白，口感软糯，不比吃猪蹄差！
最后的主角鸡肉已经被榴莲团团围住，吸收了榴莲精华的鸡肉味道惊艳，嫩滑中带着榴莲的香甜。
同捞同煲还有榴莲椰子冻和榴莲菠萝包等榴莲甜品，在不吃榴莲的人眼里臭臭的存在，可是榴莲控的最爱！
| 人均：71元
| 地址：市桥二桥西侧12-16号（共2家分店）
| 营业时间：周一至周日 08:00-14:30、17:00-21:30
竟然真的有人如此丧心病狂，将两种让人避之不及的味道放在一起，这种酸爽，实在是重磅...
在现炸臭豆腐“臭气熏天”的背后，还蕴藏着一种难以言喻的香气...臭豆腐口感外脆里嫩，再加上榴莲的独特口味，两者碰撞出的化学作用竟有种负负得正的效果。
臭豆腐爱好者和榴莲控不惧其他人鄙夷的目光， 享受着“臭并快乐着”的快感。
| 人均：17元
| 地址：天河路299号时尚天河广场中1区中c街003（中区美食广场）
| 营业时间：周一至周四10:00-21:00；周五至周日 10:00-21:30
臭屁醋
臭屁醋可是能和臭豆腐媲美的“南方代表”，这道被称为“液体榴莲”的美味是佛山三水的特色，臭得深入人心，让人就算捏着鼻子也想喝上一口。
在广州，能喝到好喝的臭屁醋还是得跑远一点的，像为口福这家还不错的店，就在从化。
一进门就能闻到一股浓烈的酸醋味，不禁虎躯一震，精神瞬间抖擞起来。
这臭屁醋不仅臭而且酸，为口福的臭屁醋里还会放入猪脚，每一口喝下去都暖到心里，但酸味真的很重就是了。
因为酸，臭屁醋开胃也是一流，咕噜咕噜2碗下去，感觉自己吃3碗饭都不是问题。
虽然臭屁醋真的闻起来像臭屁，但是多喝喝对身体有好处，如果你还对它嗤之以鼻，不如真的喝上一碗，说不定真相定理就会发生在你身上。
| 人均：48元
| 地址：从化区旺城南路7-1
| 营业时间：周一至周日 09:00-14:00、16:30-21:00
螺蛳粉
提到臭，一定不能放过螺蛳粉，这种从广西发家，又把“魔爪”伸向全国各地的行为，得到了全国人民的热烈追捧。
大家对螺蛳粉也是纵容得很，声称“不臭的螺蛳粉没有灵魂”，请问有听到幕后黑手酸笋的魔性笑声了吗？
在体育西的六运小区附近，有一家纯白ins风的小店，第一眼看过去，大家都会觉得这里应该卖的是高级简餐或者下午茶。
但谁能想到，这里卖的是很接地气的螺蛳粉呢？
细长嫩滑的米粉铺上金黄酥脆的炸腐竹、酸笋、木耳丝、花生米、黄花菜...再加上一个卤蛋，这碗招牌螺蛳粉都变得清新起来。
摆盘清新了，口味还是不变的柳州味，米粉Q弹有嚼劲，口味酸辣爽口，汤底也是经过熬制的浓稠，而酸笋也是充分贡献出自己的味道，让整碗螺蛳粉销魂得很。
| 人均：31元
| 地址：天河南一路82号104铺（共2家分店）
| 营业时间：周一至周日 11:30-17:00、17:30-21:30
网友评论