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菠萝就是凤梨这个你知道吗?

菠萝就是凤梨这个你知道吗?

作者: 我爱吃糖醋 | 来源:发表于2022-03-26 07:49 被阅读0次

他的学术用语和在植物学中统称为凤梨,菠萝是他的中文名字。

区别在于他们的品种,通常品种分为四大类:卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。

那你知道为什么吃了菠萝后舌头会痛吗?

这是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶,这些酶对口腔黏膜有一定刺激作用,菠萝中还含有大量的果酸,果酸也会对舌头和口腔黏膜造成刺激。

所以在吃菠萝前用盐水浸泡一下,会减轻蛋白酶的活力,从而减轻舌头的疼痛。

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