又到端午

又到端午 又到端午

又到端午节了。提起端午，我首先想到的就是吃粽子。

小的时候，物质生活匮乏，平时除了能正常地吃饱饭，没啥零食吃。但是遇传统的节日，家家户户都会做应景的吃食，如正月十五的汤圆、三月三的地菜煮蛋、立夏的糍粑、端午的粽子、中秋的月饼……每个节日有每个节日的特色和期盼，这便造就了浓厚的节日气氛。

小的时候，跟着大人包粽子，是一件令人向往和有趣的事。

包粽子要准备的东西很简单，就几样：粽叶、粽绳、大米、豇豆、水。

粽叶要去山上摘，摘来后每片洗刷干净，用水泡一泡，然后用开水烫一烫。

又到端午

粽绳也是取自大自然。一种是把棕树叶撕成条；一种是自己搓的麻绳，我家乡土话发音为“qu”，是从一种阔叶野生灌木枝干上剥下的皮，晒干制作而成，很有韧性。棕树叶只能包扎单个的粽子，而用麻绳则可将粽子连成串。

包粽子的米需是糯米，米好粽子就好吃。

我最喜欢吃的是豆粽，糯米和豇豆混在一起，又香又糯又粉。

包粽子前，需用水将米和豆子泡发一段时间。水是需放些稻草灰泡过的，这样做出的粽子黄澄澄的，又好看又香又不容易坏。没有稻草灰的话，就用食用碱代替。

又到端午 又到端午

包粽子，看似简单，做起来可不容易。反正我从小到大，动手包过无数次粽子，却没包成功过一个。每次把粽叶折好、把米放好，最后到捆绳子的时候，粽子就散了。我是不是有点傻啊，哈哈！

我见过的粽子外形，多是四角形的，少数有羊角形的。会包羊角粽的人很少哦。

又到端午

以前只能在端午的时候才能吃到粽子，而现在一年中有数月时间可买到粽子，但一般百姓家还是只到端午才会包粽子吃。

粽子好吃，但是难消化。我的经验是一天最多吃2个，多了就积胀难消了。

喜欢香香的粽子。