本文写于2017年3月
冬季并不算欧洲旅行的最好时节。
然而除了春节假期，也再难拼凑出足够的闲暇，用近半月的时间开始一段遥远的旅程了。
想到这里，也就不再犹豫，收拾行李准备出发。
第一站，巴黎。
1
是谁说，一万个旅人心中，有一万个巴黎。
浪漫，时尚，亦或是悠久的历史，缤纷的文化。妙曼如巴黎，总会有一种风情，令你恋恋不忘。
在我归来后的记忆里，巴黎的空气，永远弥散着氤氲的芬芳。
法兰西是香水的王国，格拉斯是香水的发源地。然而我相信，论起对香氛的痴迷，巴黎是毫不逊色的。机场，餐厅，卫生间，卧房。所行之处，尽是余香沾满了衣襟。
位于巴黎市区的花宫娜香水博物馆，是第一个让我沉醉的地方。
花宫娜(Fragonard)拥有世界上最早的香水工厂，也是法国人最喜爱的香水品牌之一。20世纪70年代，酷爱艺术品收藏的花宫娜孙辈掌门人将涉及香水历史的藏品汇集在一起，创建了位于格拉斯和巴黎的两家香水博物馆。
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在这里，你可以了解一滴香水的诞生过程。展厅里陈列着古老的图像资料和香水制作器具，它们无声地诉说着，在过去漫长的岁月里，人们如何将满山遍野的花草植物，经过一道道神秘的工序，萃取为晶莹透明、芬芳袭人的天地之精华。
你看，那是一片玫瑰花田，绽放在五月的格拉斯小镇。采花姑娘们劳作了一整天，汗水混合着玫瑰的香气，令辛苦都染上了浪漫的气息。一吨重的玫瑰花瓣只能提炼出一公升的精油，价值远比黄金贵重得多。
在离开之前，别忘了挑选一瓶心仪的Parfum。这是香水中级别最高的品类，据说中国大陆地区是买不到的。在手腕轻轻一喷，持续留香一整天。清晨的前调，午后的中调，还有傍晚的后调，伴你在旅行结束后的每一个寻常日子里，依然可以感受巴黎的优雅气质与浪漫情怀。
为何巴黎令世人迷恋。若要求一个科学的解答，大概是因为，气味是一切记忆的感官中心，是最容易记住又最难以忘记的东西。
所以，如果有一天我失忆了。忘了凯旋门，忘了凡尔赛，忘了巴黎的一切良辰与美景。却依然可能记得，那只属于花都的芳香气息。
2
许多中国人是吃不惯西餐的，包括我。
红酒烩牛肉，酥皮洋葱汤，松露鹅肝酱，法式焗蜗牛。选材上乘，工艺繁复，质感细腻，满足你对精致生活的一切幻想。
法国人驾驭刀叉的姿态更是优雅得令人心折。手腕轻舞间，菜与肉都已不动声色地细细分割。小口慢尝，再佐以色泽莹润鲜艳的红葡萄酒，任果香萦绕着鼻息。一场色香味的盛宴，美妙绝伦。
然而对我来说，美则美矣，终不及中餐香浓入味、大快朵颐的酣畅过瘾。
只是，吃不惯西餐的我，却无法拒绝甜品的诱惑。法式甜品的精致和美味，令我切身感受了苏轼“不辞长作岭南人”的情怀。
穿行在巴黎的街巷，随处可寻一家家各具特色的甜品店。明亮的落地窗里透出暖黄色的灯光，娇俏可爱的各式点心静静地躺在橱窗里吸引路人的视线。此时，甜品控的我，选择了放弃抵抗。
清新明媚的马卡龙，浓郁细腻的芝士蛋糕，酸甜可口的野莓慕斯，缤纷绚丽的水果挞。总有一款，能够俘获你挑剔的心。
真正优质的甜品，是不会甜到让人无法下咽的，比如马卡龙。
对于这种在国内被黑出天际的点心，相信很多人都曾有过和我一样的不解——它甜腻到掉渣，凭什么风靡全球？带着这个疑惑，我来巴黎的主要计划之一，就是要尝尝当地的马卡龙。
要如何形容呢？那美貌的酥皮里似乎混合了果汁，入口酸甜芳香，好吃不腻，真的要亲自尝过才敢相信。
在巴黎的三天三夜，我毫无原则地抛弃了所有减肥计划，看到心仪的甜品绝不放过。而点心们也丝毫没有辜负我的热情，称得上款款惊喜，无一失望。
所以，在我的回忆中，巴黎的味道，恰如那些美味与颜值并存的甜品一般。让人可以，品尝到幸福的香甜。
3
你若问我，巴黎是什么颜色。
不同的季节来巴黎，得到的答案应是各不相同。
我曾在画册中，在电影里，在别人的故事深处，见过褪去冬装的巴黎。
素闻巴黎人爱花如痴。那餐桌边，阳台上，院落里，橱窗前，街道旁，满眼都是盛开的鲜花。
春天是大多数植物的花期。所以我猜测，巴黎的春天，该是最美的季节。没有夏的炎热，没有秋的飘零，一切都还是生机盎然的模样。
且以春风为信，春水为媒。春天的巴黎，拥有最缤纷的色彩，也吸引了最多的游人。追寻了千万里，怎忍误了花期。
然而，我却是在冬天来到这里。
我所遇见的巴黎，在换下了锦衣华服之后，露出了庄严的表情。
如果说，一切都是最好的安排。我应该试着，感受她沉静肃穆的美。
凯旋门是苍苍的白，埃菲尔铁塔是喑哑的灰。凡尔赛宫是古旧的黄，枫丹白露是墨染的蓝。修剪整齐的树上看不到叶子。飞鸟划过天空，留下孤单的剪影。
冬天来巴黎，无须逛博物馆，就能感受深沉的历史气息。那古老的建筑呈现在镜头中，仿佛自动添加了怀旧的滤镜。
在世人眼中，巴黎象征着浪漫、时尚与繁华。但不要忘记，她也曾经历过战火硝烟的洗礼，也曾在王朝更替的岁月中，留下数不清的悲欢往事。
旭日初生，太阳王一声令下建成了无与伦比的凡尔赛；夕阳落山，路易十六携着王后走向了凄凄的断头台。
眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。
也许，正是那些记载了屈辱和荣耀的历史，那些欢笑混合着泪水的回忆，才塑造了巴黎最丰富的性格。
经过了冬日的苍白，才更珍惜春天温柔的情意与缤纷的色彩。
为人如此，城市亦然。
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