你好!我是钟飞翔,欢迎你来到薪酬激励机制线上精品课,这节课分享的主题是:如何设计周密的分钱系统?
我有一位富二代学员,投资加盟一家粥铺,生意时好时坏,但这不是最头疼的事情,最头疼的事情是,他开始不知道怎么处理和厨师之间的关系。
为了提高煮粥师傳的积极性,他决定按出菜的销量,每卖一碗,给他5毛钱提成。
他欣喜地发现,粥铺的生意确实越来越好了,但同时,成本不断增加。
原来,煮粥师傅为了更多销量和更多提成,在每碗粥里,放了大量肉,客人们很喜欢,销量提升了,师傅也拿了不少提成,但粥铺成本增加,反而亏了。
他一想,这样不行啊,后来改为固定工资,大不了我发高一点,激发厨师积极性。
他焦虑地发现,粥铺生意越来越差,因为,煮粥师傅在每碗菜面里放很少的肉,客人抱怨越来越大,所以都不来了。
而师傅反正拿着固定的高工资,更乐得清闲,吃大锅饭,干多干少一个样,工资也不会涨。
一家200平米的粥铺,居然也有让人头疼的管理困境。
那怎么办呢?解雇这个煮粥师傅吗?但如果下一个煮粥师傅也这样呢?
或者把女儿嫁给他,激发为自家干?那采购师傅怎么办?
你有几个女儿可以嫁呢?
美国管理学家:彼得,德鲁克认为,公司是一个由各种要素组成的系统,处理好人与人的分配关系,生产与生产关系。
关键是:为谁干,干完怎么分。
我们要激发人积极主动干,发自内心为自己干,这才有助于提升公司生产力!
人与人之间的关系,叫做机制
机制,就是游戏规则,共同制定的约定关系,处理人与人利益关系,人与财关系,人与物之间的最佳关系,最终提高管理效率。
使用机制原则:
1、要想让人操心此事,一定要跟他有关系,有关系他就操心,没关系他就不操心。
2、关系越大操心越大,关系越小,操心越小。
3、把给外人的钱给自己人,把丢到垃圾沟的钱,浪费的钱给操心的人。
举个例子
俗话说:有一首歌,叫三个和尚,一个和尚挑水喝,两个和尚抬水喝,三个和尚没水喝,你说这是为什么?和尚出家之人都解决不了分配问题!何况凡夫俗子呢?
接下来讲一下寺庙7个和尚的故事。
七个和尚住一起,每天共喝一桶粥,但每天都觉得不够,于是他们进行了各种尝试。
第一套方法:
他们抓阄决定谁分粥,结果,只有在轮到自己分粥的那一天,才能吃饱。
第二套方法:
他们推举七人中道德最高尚的和尚分粥。
结果,大家想尽办法讨好他,贿赂他,各种腐败。
第三套方法:
他们组成一个三人分粥委员会,四人评选委员会,结果,大家互相攻击,相互扯皮,粥都凉了还没结果。
第四套方法:
他们想出一个办法:轮流分粥,但是分粥的人要等其他人挑完后,拿剩下的最后一碗。
为了不让自己的最少,分粥的人必须想尽办法平均。
从此,大家和和气气,日子越过越好。
这七个和尚,先后使用了四种不同的“分钱机制规则”,结果证明,只有第四套系统,才是最高效的。
错误的分配方式,甚至会把道德高尚的人,变得腐败。
我们再回到之前讲的粥铺案例:他应该如何设计周密的分配机制系统呢?
可以先设定一个临界点目标销售额,销售额之内拿工资,销售额之上,拿利润的50%作为奖金。
奖金发放的前提,是每月牛肉的耗损量,在正常值20%内波动。
这个分钱的方法,能把煮粥师傅的利益,和粥铺老板利益绑定起来。
作为总经理或者老板,要先学会分钱和花钱,才能赚钱。
如何花钱,就是该花多少,怎么花,谁决定该不该花。
比如那个粥铺,放肉是关键的花钱环节,怎么花,谁决定该不该花?
最简单的方法,跟煮粥师傅利益有关系,按制定标准来放,让关键资源、关键环节,掌握在关键的利益人手中。
如何赚钱,就是什么样的目标、战略、流程、任务,被证明是能赚钱的?
比如粥铺:能不能标准化?
老板熟知自己的业务后,确定最佳做法后,可以制定SOP(流程规范),粥的量,水的量,肉的量,煮粥的时间等,具体都可以规定。
这样就把赚钱的核心能力,粥的品质,从依赖煮粥师傅,变成依赖流程。
小结:
系统分配机制管理,就是通过设计系统,来构建人与人、人与财、人与物之间的最佳关系,最终提高管理效率。
人的主动性重要,好的分配管理系统也重要,因为好的分配机制管理系统可以使坏人变好,坏的分配机制管理系统可以让好人变坏。
这节课我们就分享到这里,如果你有有效的“分钱、花钱、赚钱”分配机制管理系统,欢迎你在留言区分享与讨论,如果以上的文章对你的身边朋友也有帮助,请你分享给到他,帮助他们解决商业性的问题。
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