糯米粉里加点牛奶,手不沾面就能做出麻薯包,酥香糯口又简单。麻薯包又被写作“麻糬包”,是一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点,特点是软糯、香甜。它是一种起源于中国台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。今天我们就用糯米粉来做巧克力手指麻薯,这个应该是最简单又零失败的做法了,爱吃这类小零食的朋友一定要试一试。
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准备食材:
白糖、玉米油、纯牛奶、糯米粉、可可粉、巧克力豆
具体做法:
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1.先放25g白糖,再放20g的玉米油,115g的纯牛奶,最后搅到这种完全乳化的状态就可以了。
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2.再拿一个筛网出来,我们倒上150g的水磨糯米粉,再放10g可可粉,没有的可以不加,全部给它筛一下。
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3.把糯米粉和可可粉充分的搅匀,一直到这种细腻顺滑的糊状就可以了。
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4.拿一个裱花袋出来,里面放个裱花嘴,这样挤出来的形状会更好看。
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5.最后在上面撒一些烘焙用的巧克力豆。
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6.烤箱提前预热,175度烤上25分钟,时间到了出锅。
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7.糯米粉碰上稍微融化的巧克力豆,一口下去醇香又糯口,今天又是长胖的一天。
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