琢磨了好几天,搭配了好几种饮料,昨天晚上终于开发了一款“暖烟错”夏日饮品,热爱生活、幸福时光,从一杯自制夏日饮品开始。因为太爱这个味道,忍不住要分享给大家。
暖烟错牌青柠汁贵州的气温,这几日还算温柔,24~30的样子,做好夏日饮品,就开启了避暑日程。这次很满意的夏日饮品是青柠汁,主要用到了自制的玫瑰花酒、桂花酒、柚子酒,还有市场上常见的雪碧和椰子汁作为基础饮料。自酿的花酒和果酒,是四月份天气还不算炎热的时候泡制的露酒。
其中:玫瑰花酒里面除了大量的玫瑰花以外,还有少量的菊花和黑枸杞,放了少许土蜂蜜;桂花酒里面除了主要的桂花以外,还有少量的桂圆干,以及土蜂蜜;柚子酒主要用到了去年做好的冰糖柚子茶,先用柚子皮和冰糖煮水熬制,再冷藏了一段时间,味道口感都十分清香。
比例大概是:玫瑰花酒:桂花酒:柚子酒:雪碧:椰子水:小青柠=1:1:1:6:6:2个。可以根据自己的口感喜好,适当增加椰子水。因为泡的酒都是50度以上的,所以不能喝酒的朋友们,基础饮料可以多加一些。
这饮品做出来,就迷死我了。也很感叹黄酒、酱香型白酒、浓香型白酒的呈香形式各具风格。让我比较意外的是浓香型白酒泡出来的桂花酒,香味之浓郁超出我的预期,让香味的后调十分浓郁饱满。先是青柠的清香灌满鼻腔,慢慢过渡到玫瑰的雍容典雅,最后是桂花香悠远淡雅地收场。而雪碧和椰子水的加入,让这几种完全不同的酒更柔和、醇厚,不再辣喉刺口,削弱了高酒度的刺辣,增强了饮品的顺滑度,好吞得不要不要的。
这宝石红,你爱了吗?咂一口满嘴生香,生活就像这一杯夏日青柠汁。当你觉得它辣口刺喉的时候,不如加入一些快乐的元素,或者回归大自然找到纯朴的自己,让那些痛与伤被温柔和理解包裹起来,慢慢将它稀释掉。
多年后回头来看,原来这半生的生活,可不就是我们自己酿的一款专属饮品吗?!没有那些刺痛与难堪,哪有品酒时的丰富层次与独特基调呢?可见,捕捉和收藏甚至是遗忘的那些伤痛,都是一个闪光点,那怕当时看来是个可怕的诅咒,是个恶魔的附着,只要我们勇敢地往前走,踏过去,它就会被时光陈酿为心间芬芳香甜浓郁的酒。自品,或者与人分享,都无比的让人感到幸福!
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