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一碗烩面~写在雨天

一碗烩面~写在雨天

作者: 庞立媛good | 来源:发表于2018-06-25 17:19 被阅读185次

一个人一生可能会走过很多地方

一个人偶尔可能会想起某个地方

那些在记忆深处深藏的情结

会在某个不经意间突然造访

见烩面•忆郑州

关于郑州的回忆已经模糊了

毕竟离开那里快5年了

若不是今日偶然经过一家河南烩面馆

思绪可能也不会山洪暴发般袭来

2009到2013我的大学时光从那里度过

第一次远离故土 背井离乡

第一次探索属于自己的生活

等待我的有听不懂的方言和吃不惯的食物

记忆里的郑州很破总是挖沟修路人特别多

每个周五辅导员都嘱咐我们出门注意小偷

总之对于郑州这个城市没有什么好感

可能是因为太年轻还不懂他

可能是因为还不知道TA会成为一个符号

镌刻在我的经历中

吃烩面•话生活

今日在狂风暴雨来临前

我特意到河南烩面馆吃了一碗烩面

这个我大学时代逐渐爱上的食物

竟成了我与郑州第二故乡再续前缘的信物

对于郑州的很多记忆都模糊了

但对于烩面的味道却久久难忘

*尼姑庵的烩面

      靠近荷园10号楼(学校最大的女生宿舍楼)的食堂,因为吃饭的女生很多,被大家戏称为尼姑庵。

      尼姑庵二楼的烩面档口,是每次下雨天我必去的地方,来一碗热气腾腾的羊肉烩面,吃得一片都不留,然后心满意足的回宿舍。想家的情愫,仿佛一碗烩面就能打得它片甲不留。

*萧记烩面

      学生时代一直囊中羞涩,很少在食堂以外的地方吃饭。烧饼和馒头是我大学时期除了舍友外最好的朋友,一次烧饼的爸爸——赵叔叔从南阳来了郑州,把我俩带到高新区的萧记烩面吃饭。

      坊间传说郑州烩面有四记,萧记是发展比较好的。这些连锁的烩面馆,有祖传熬汤的方子,有技艺高超面片师傅,配有味道可口的小菜,一顿饭下来津津有味。后来听烧饼说,赵叔叔每次跟她提起我,都说土豆这个姑娘是个生活能手。

      不光人分社会阶层,烩面也是分三六九等的。食堂烩面档口只卖烩面,一碗很便宜;萧记烩面馆除了烩面,还卖小菜和用餐的环境,光烩面的价格就是食堂的3到4倍。即使是烩面,用心做得更好一点,也会跟别人不一样。更何况我们的人生呢?

*免费的烩面

      2011年的暑假在郑州市区找了一份兼职,中午我们出去吃饭,经过经三路与纬五路交叉口的时候,有一个穿着很得体的经理模样的人拦住了我们,给了我们3个每人一张免费的烩面卡,当时他们两个以为是骗人的,我觉得应该不会。我们三个沿着经理手指的方向看到了烩面馆,免费点了一碗烩面。

      面馆应该是刚开业没多久,大概有6张四人桌,我们进去的时候里边已经有五六个人在排队等着了。我们几个在小声嘀咕,这样免费送不会赔本吗?烩面的味道挺好的,里边也很干净。我们的烩面都上桌了,香味飘满了整个屋子,10多个人开始津津有味的吃起来。

      不一会,“自费吃烩面”的人三三两两的过来了,络绎不绝,整个屋子被坐满了。看见我们吃得很香,有的人就对服务员说要一碗跟他们一样的。

      免费有的时候只是诱饵,享受免费服务的人有的时候也是诱饵的一部分。免费送劵让餐厅的氛围暖起来,吸引更多的人过来,利用信息的不对称,差别对待客户,也是可以达到盈利的效果。

*某园总部食堂烩面

      以前在某园上班的时候,每次去广州出差,都会在总部食堂烩面的档口排很久的队, 那种感觉像自己回到了大学时代。

      满满的一碗烩面,拌上香香的辣椒油。疲倦了一天的身心,随着一碗烩面下肚,倦意全无。关于某园最美好的记忆,莫过于此啦。


      走过千山万水,心中总有真情。

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