羊货

文:羽舒

中午，妈妈打电话，问我要羊头吗？我说要，她说早上五点起来就燎羊头了，已经燎好，我问哥哥回去不？妈妈说他下午回村，我说给我捎回就行了，她回答好的，告诉我回去洗洗，洗干净煮上就能吃了。

自从我前天回娘家，听爸爸讲八月十五前杀羊，我提议这几天杀吧，孩子们恰好都在，能吃上自家养的羊的羊肉。而且已经七月二十多，于中秋节不过提前十来天，爸爸妈妈觉得我讲的很有道理，就采纳了我的意见。

昨天杀了四只羊，卖了两只，四家人每家半只，因为成本高，爸爸喂小羊时每天买4斤牛奶。再大点，小米吃玉米，麻沙，豆腐渣，还有爸爸自己出去割的青草，所以肉质鲜嫩，膻味不重，我吃惯了自家养羊肉，感觉外面的羊肉不入口。

孩子刚回来那几天，我在门外的肉摊买的羊拐弯，18元一斤，现杀羊的，熬起来一股化肥味。昨天和砍肉的说起，他说那是育肥羊，尽管肉大，也肯定不好吃，我点头称是。

昨天，妈妈还给我们每家一副羊货，心肝肺肚肠，我昨晚洗干净煮熟，今天上午切的块，切好后装保鲜袋放冰箱，等吃时，炝点辣椒做羊杂。可以放点粉条和羊血，吃粉羊杂，我们全家人都爱吃。

今天午饭，炖羊肉，黄糕，凉拌菜解腻，一盘菜吃得光光的。今晚准备洗羊头，洗完煮上，趁着儿子在家，我每天做好吃的，让他吃个够。

妈妈七十多岁的人，早起燎羊头也辛苦了，她和我爸爸虽然有退休金，本可安享晚年，但他们种地，种菜，养羊，为我们姊妹仨无私地奉献，养大了我们，现在又为了小一辈忙碌着，他们累并快乐着。