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苦菜团子

苦菜团子

作者: 花手鞠 | 来源:发表于2017-11-20 20:05 被阅读21次

哪一天坐班车厨师说单位的大姐送了他一些苦菜,他丈母娘用来做了豆面团子,然后就这么勾起我的馋虫了。

小时候就喜欢吃豆面菜团子,娘亲也做,奶奶也做,用的菜也是时令菜,各种各样,荠菜、蒲公英、野芹菜、萝卜叶子、萝卜丝、各种苦菜、再把花生米切成小粒和豆面一起握成菜团,放锅里蒸,今年妈妈还用间苗间下来的胡萝卜叶子小胡萝卜一起做过一盘,真是好吃。

奶奶活着的时候做好了菜团会叫我吃,娘亲做好了也会给我冻起来回家的时候让我带上,各种菜团子怎么吃也吃不够。

这次被厨师勾起了馋虫,周六回家要了豆面,今天中午去单位的草场挖了各种苦菜,然后回家剁碎了加盐拌上豆面,放锅里蒸20来分钟,一顿小时候就喜欢的豆面菜团子就可以出锅开吃了。

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