文/尹西林
中国人能把肥瘦相间五花猪肉做成扣肉(蒙晋称扒肉条)。
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扣肉色、香、味俱佳,是华人的最爱。
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旅美期间发现欧美人挺笨,好端端的五花肉被做成燻烤培根(Bacon),切成簿片用面包夹着吃。培根滋味单调难生食欲。同种食材两种做法,显示出中华烹饪绝技!诱得当今许多老外迷恋起中餐。
文/尹西林
中国人能把肥瘦相间五花猪肉做成扣肉(蒙晋称扒肉条)。
扣肉色、香、味俱佳,是华人的最爱。
旅美期间发现欧美人挺笨,好端端的五花肉被做成燻烤培根(Bacon),切成簿片用面包夹着吃。培根滋味单调难生食欲。同种食材两种做法,显示出中华烹饪绝技!诱得当今许多老外迷恋起中餐。
本文标题:《扣肉味美远胜培根》
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