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《扣肉味美远胜培根》

《扣肉味美远胜培根》

作者: 尹西林 | 来源:发表于2023-08-14 18:47 被阅读0次

文/尹西林

中国人能把肥瘦相间五花猪肉做成扣肉(蒙晋称扒肉条)。

扣肉色、香、味俱佳,是华人的最爱。

旅美期间发现欧美人挺笨,好端端的五花肉被做成燻烤培根(Bacon),切成簿片用面包夹着吃。培根滋味单调难生食欲。同种食材两种做法,显示出中华烹饪绝技!诱得当今许多老外迷恋起中餐。

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