饭团一般会用剩米饭来做,所以剩米饭不要再炒了吃了,试试这款香菜芝士饭团,颜值美味并存,我敢说你会爱上它。鞋铺:LV6221716
一、香菜芝士饭团
主料:剩米饭一小碗 芝士碎适量 鸡蛋2个 香菜适量 食用盐适量 黑胡椒粉适量 面包糠适量 植物油稍多(炸丸子用)
1.准备好材料
2.鸡蛋打散
3.香菜洗干净切碎,剩米饭微波炉加热一下
4.面包糠倒到较深的容器里
5.米饭,鸡蛋,香菜倒到大一点的容器里面,用手(戴上一次性手套)抓均匀
6.加入适量的盐,黑胡椒粉和芝士碎,用手抓均匀
7.去掉手套,把手上抹一点油,用勺子挖一勺米饭在手上压扁,中间放一点芝士碎
8.包成团,用手搓圆,依次做好全部
9.取一个饭团放进面包糠里,让饭团裹满面包糠
10.依次全部做好
11.不粘锅里放油,烧到八分热
12.放入饭团,中小火炸至饭团成金黄色关火,期间用筷子翻滚饭团,让饭团上色均匀(如果一锅炸不完,就把炸好的饭团取出来)
13.炸好的饭团放到吸油纸上吸去多余的油
14.掰开一个,趁热开吃吧,好吃的停不下来哦
二、杂粮小饭团
主料:大米1杯 白糯米1/2杯 血糯米1/2杯 燕麦米1/4杯 绿豆1/4杯 玉米1/2根 小火腿2根
制作工艺:
1.所有杂粮放入一只干净的大碗
2.加入清水淘洗干净
3.将米放入电饭煲,按比例加入足量水,煮熟杂粮饭放温,取一碗待用
4.取一只空碗,加入半碗水,放入洗净的玉米,微波高火4分钟
5.小火腿切成小粒
6.熟透的玉米剥下玉米粒,放凉待用
7.将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合
8.戴上一次性手套,捏成小饭团即可
以上就是饭团的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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