书友群群友问题:
我是做茶叶和土特产生意的,有自己的门店。背景:我在乡政府上班十几年,后来为了孩子辞职在家待了三年,因为丈夫在大学里是学茶叶的,现在在区农业部门任茶叶站站长,所以在2011年三月开了个茶行,前几年因为国家政策还可以,加上我们还有点人脉,所以也赚了几个钱,可随着政策越来越紧,团购这一块已严重缩水,生意已严重下滑。
所以想请雨总支支招,出路在哪儿?对于直销,雨总您怎么看?
【雨哥答疑】
回复:妹妹好:)
为了孩子放弃公务员工作,为无私的母爱点个赞。不过妹妹你的提问水平还有待提升哦。门店情况,包括所在城市情况、位置、面积、员工,产品定位(主要做绿茶还是乌龙茶,是否有货源优势、价格属于哪个档次等),客户群情况,竞品以及自己有哪些优势和劣势,我一个都不知道,你的提问好比是,我们家宝贝今年8岁,你看他能考上北大吗?
好吧,我简单做一些分析,说得不周的地方,还望见谅。
通常,我们在批发市场看到很多门店,好像没有什么客户光顾,静悄悄的,店老板为什么看起来挺淡定?其实,他们都有自己稳定的熟客在帮衬,后面有庞大的客户群在支撑。换句话说,就是老板不在批发市场开门店,他也一样有生意,只不过新客不如开店多。
2、这两年,茶叶市场从整体宏观上来看,不如之前景气,其实,宏观问题对于个体影响甚微,影响较大的是厂家,做得好的个体,一年做个几百万或上千万还是大有人在的。
目前,很多厂家都派业务员出来直接对接店家,而且企业团购的采购也跟以前不太一样,一改以往一头扎进批发市场采购的作风,现在他们基本都会找厂家直接采购。
所以,往后个体老板或企业采购主动在批发市场找上门采购的情况会较少,慢慢在淡化。批发市场的门店,要想在批发市场有门庭如市的客户光顾,客户群从在定位上就不太符合现实情况。批发市场开的茶叶店,跟小区、街边等地开的茶叶店,二者在定位上就是有差异的,前者侧重的是渠道销售,走的是批发或团购,后者侧重的是终端销售,走的是团购或零售。批发客与终端零售客,在客户群数量级上就不对等。
哥们你的们店生意下滑严重,说明咱们过去的销售渠道太单一,过于依赖团购板块。要想门店有出路,应该及时调整销售渠道。
首先,咱们要先研究客户群,通常购买茶叶的客户分为三类:
第一类是分销渠道,也就是茶叶分销商;
第二类是团购渠道,也就是哥们你之前的渠道;
第三类是门店的个人消费。如果有货源优势,我建议从分销渠道入手,开始招加盟商。如果货源优势不太明显,建议可以从个人消费这个板块下工夫。
一般个人消费无非有三类人群:
A、买茶送礼,这部分要求档次高,包装好;
B、家里准备给客人饮用的,这部分一般也会选择中上等茶叶;
C、真正爱喝茶的朋友,这类人不管春夏秋冬每天都是无茶不欢。
花开两朵,各表一枝,咱们先说一说第一个问题吧。
一、怎样吸引客户进店买茶叶呢?
1、可以在本地的论坛、贴吧、博客、微博、微信等板块,做规模化的软文推广。软文讲你的创业历史,奋斗经历,如何跟茶叶结缘……中间穿插茶叶小故事,每天跟新,每天跟茶友们交流。
2、先准备一个月的发帖素材,然后上线开干,每日更新回帖,帖子热了,人气来了,消费群就初步建立了。提醒,一定本地贴吧或论坛哦,此外是多管齐下,一起发布。
3、喝茶是中国传统文化,应该搜集这方面无数个小故事(历史、典故、传说、名人与茶、茶叶与美食、茶叶与养生),然后一一向大家讲述,同时更要用文化包装产品!还要配图片上去,只要有真情在里面,啥帖子都能火爆。
4、做独立小包装茶叶,作为赠品拉拉人气。赠品的包装要漂亮,附带微型小贺卡,礼品市场有卖,赠送时可搞活动,也可以赠送帖子里活跃粉丝……
茶叶团购送礼,是传统经营项目,不论市场环境如何变化,必须逆水行舟,往上冲!针对第二类渠道,可以开展“定制化”活动。比如,为银行、大集团定制化茶叶,从包装到茶具都可以是一对一定制,同时奉送一张说明书,内容包括:
1:茶叶品类介绍;
2、年份;
3、炒茶大师的介绍:从采摘到烘干再到包装的说明书,表示定制化茶叶的珍贵。
4、茶叶原产地证明(盖章)。
中国人很爱听故事,历史曾记载,极品龙井作为贡品进献朝廷,连采摘都非常讲究,不仅是处女采摘,而且不用手,只能用嘴一片片“衔”下来……呵呵,茶客们要是听到这类高大上的故事,心动不?
大客户拿着定制化的高档茶叶,即便是送礼,脸上也该倍感荣光。而你的成本增加就在包装一块,如果在1000套以上的包装印刷品,费用不会增加多少,可一旦将产品打进去,每年就有固定客户群,一些儿真正高端茶叶(珍贵且稀少,清明节采摘?),可是非常适合高端客户享用的哦!
随便到街上买点茶叶送礼,对于大客户而言,不是身份的体现,还不如送茅台呢,再加上茶叶市场稂莠不齐,假冒伪劣横行,所以高品质的茶叶定制化服务一定会有市场的,因为能代表客户身份,市场自然有需求。
对于有意向的客户,前期需要请设计师参与,网上有很多设计师网站,几百元即可搞定包装设计,会有上百人为你投稿,你只需要筛选设计稿即可。然后拿着茶叶和一份包装设计打印稿,可以开始拜访客户了。对于前面三家合作单位,利润放低一些,主要是为了积累客户群,拿着别人的产品包装去摇后面的客户……
由于哥们提供的信息有限,只能根据一般常识说点小建议,说得不好,还望多担待呀,呵呵。提前祝哥们你生意兴隆哦:)
好,现在来说第二个问题,走出去,怎么能找到精准客户群?
1、线下走访,如何数量级找店家?
百度地图:打开百度地图,在百度地图输入“××城市”(你所在城市),然后在右上角“视野内搜索”,输入茶叶、特产店、商行、茶艺馆等,地图上就会显示当地所有的跟“关键词有关”的门店。比如:在“视野内搜索”输入茶叶,百度地图就会显示出所有××城市的茶叶门店。
2、线下走访,如何精准找店家?
打开百度地图查看门店门头形象,结合线下走访,对该门店外观和店内装修档次的实地考察,划分该店的档次,将客户类型按A、B、C进行等级划分,结合自身产品对门店制定相应的方案。
3、如何判断该门店,是否为意向客户?
通过数量级拜访,基本拜访三次后,大概可以收集到客户的经营情况、店内主要流通产品类型、客户的商业模式、盈利模式以及客户的消费群提需求是否跟我们的产品吻合。
4、怎么才能把茶叶卖出去?
结合自身优势,并激发到极致,选择相应客户群。目前要先解决不能开单的问题,无论客户大小,无论开单多少,先开单出货,找回自信,养活门店再考虑其他。根据单点爆破的原则,少就多,集中全部力量以某个最容易攻破的渠道客户为主,以此主攻方向做突破口,坚决不往大海里撒盐。
根据自身实际情况,寻找主攻方向,逐一单爆。想搞定客户,请把最近群共享文件下载来看看,我回复了几十位哥们的销售问题,大都跟开单有关,看完这些招数,拿去用就是。
好,再说第三个问题,从目标细分法入手做分析:客户群特点?产品特点?
1、客户渠道:
(1)、区域代理(一级)
(2)、专柜批发(二级)
(3)、团购(三级)
(4)、终端零售(四级)
2、客户类型:
(1)、批发市场经销商
(2)、当地大型特产店(机场、高铁)
(3)、古玩店
(4)、画廊
(5)、美术馆
(6)、茶艺馆
(7)、棋牌室
(8)、私人高端会所
(9)、茶烟酒商行
(10)、高档小区茶庄
(11)、街边普通茶庄
(12)、街边中、高档茶庄
(13)、大型商行
(14)、茶楼
(15)、饭店
请挑选不超过两个渠道,做单点爆破的渠道,积累该行业更多客户群,这是销售战略问题,一定要引起高度重视。咱们这样做的好处:
1、快速了解客户所在行业的各种信息,有利于和客户聊他所在行业内的事情,容易引起客户共鸣,为搞透人情打下基础;
2、方便我们积累该行业更多开单案例,给甲方更多采购信心,这是乙方杀乙方的绝活;
3、集中精力了解该行业客户,可以批量复制为甲方做各种增值服务;
4、树立该行业专供茶商形象。
好,再说一说门店销售问题,马上摘录过来……看完或许有所启发:
716圈子有一位哥们曾提问,他家老爷子在县城开了一家普洱茶门店,因为这条街有几家同行,竞争激烈,所以他们家的生意一般,问怎么办?
我的回复是:
门店销售要准备些小礼物,非常重要。中国礼仪之邦,其中有一条就是这个“礼”,不要求送贵重礼品,哪怕是一把精制的小勺,都很棒。大家知道,你去店子买东西,店家送你一件精致的礼物,好像赚到一点小便宜,会不会心里暗爽?
喝普洱茶是什么人?女的不喝,或喝的少,男士喝的多,而且上岁数的人喝的多。二十多岁的人不喝普洱茶,应该是三四十岁,四五十岁的人喝。他们都有小孩,所以说,要准备小朋友的礼物,比如,棒棒糖。客户带小朋友来店里,你说:“小朋友来吃巧克力,棒棒糖,果冻布丁,来,随便吃。”你说随便吃,小孩不就开心了吗?这个小美食,是给家长的面子。
给小朋友准备了礼物,客户的太太有什么礼物?你还要准备韩国洗漱用品,给女士用的。噢,咱们送小礼物,那是吃小亏占大便宜的典型做法。
客户有面子,你就有里子,里子是什么?就是实惠呀。记住送小礼物,要频繁,进店销售或闲聊就有送。嗯,淘宝,这些东西特别多。
说的再细致一点。小朋友记性都很好,上次在什么店子吃到了什么好吃的,他牢记在心,下次路过的时候,一定会嚷嚷还要白吃(这里有个心理分析:小孩子都感觉白拿白吃的零食非常香,比父母买回家的要好吃)……
对,咱们要的就是这个效果!家长一般“闹不过”孩子,得,顺着小朋友的心意进店吧,虽然不会再买茶叶,但总是要跟咱们闲聊几句的吧,好,一回事二回熟,我们的目标不就是做熟客生意吗?
客户带小朋友来的次数多了,以后他再买茶叶,第一反应是去哪家店铺呢?
好,继续做分析。
市调普洱茶各种历史和掌故。做销售的都知道,用专业知识赚取非专业消费者的钱。大家同意这观点吧。
首先,在网上搜一搜普洱茶故事,或买几本普洱茶的书。上淘宝,冒充消费者问一问卖普洱茶的店家,怎么鉴定普洱茶,你们家茶叶有什么特别之处?你们家货源是怎么来的……
曾经在十几年前,有一轮炒作普洱很厉害茶,茶价炒得非常高,搞得一些普洱茶的茶商开始造假,他们甚至在茶饼里抹鞋油……
和茶客聊天,大都不是聊这茶多少钱,一般不是聊这个,俗气得要命,大家都在聊茶叶的历史文化,一片其乐融融。嗯,所以茶叶得典故都要略知一二。
我在报社做广告销售时,曾帮一位客户卖意大利家具,印象特别深的一次推销,至于历历在目,我当时接待了一位土豪,跟他聊意大利足球,就是意甲联赛的七姐妹的近况(七大豪门),大家聊得特别欢,因为90年代的意甲,是全球第一联赛,当时聊了一个多小时意甲足球,投缘。最后,豪客来了一句,“哥们,你帮我们家配配家具,诺,这是平面图,你说沙发、床、餐桌都选什么款吧,你就帮我选,我觉得你家的家具都挺好的……”
这就是产品只聊5分钟,剩下全在聊文化。他对你信任了,行了,你帮我配家具吧。
好,继续做分析。
沏茶的水是哪里来的水?是矿泉水还是蒸馏水?是纯净水还是自来水?这是第一个问题,如果是自来水,那就弱了。第二个问题,沏茶的水能不能搞点好水?哪能用自来水沏茶?漂白粉的味儿多重啊。
烧点山泉水,有木有?咱们去讲究一点的茶馆,上来都是问你喝山泉水还是喝什么水?花个一两千块钱把自来水过滤,搞成纯净水,水质提高些。还有,想想办法好啦,办法总比困难多,有高等品的矿泉水最好。
水,就是一个非常好的聊天话题,我们家的水可不一样,可不是自来水,下次人家买茶时,带个瓶子来,我给你灌点我们家的水,您老拎回去,沏茶更好喝,呵呵,这话题怎么样?!
茶客中还有奇葩人,有的用无根水,就是天上的雨水,净化过滤来沏茶,有的是雪水,搜集头年的雪放进地窖的翁缸中,第二年净化过滤再来泡茶,这些都可以搜一搜,用什么水泡什么样的茶,大有讲究。
此外,喝普洱茶的器皿,茶具也要好好研究,什么样的茶具泡什么样的茶;用什么器皿装散装茶,也要琢磨;说到沏茶的水温嘛,咱们能不能研究一下;沏茶的流程也大有讲究,什么关公巡城,凤凰点头,都是需要了解和掌握的!
如果上述知识都不清楚,外行人士如何挣钱?
好,继续做分析。
在普洱茶采摘季,该去一趟普洱茶茶产地,拍点照片回来,挂在店里,这个话题很棒哦,对,卖产品就是卖故事啦。
照片虽然拍的是普洱茶的产地,但代表着咱们有货源优势。看到当地的白胡子老人家啊,或大气的茶庄呀,马上合影,回来再在照片上打行字,这位是普洱茶大师,那位是大庄园主,再给他们冠几个头衔,当然,网上要有出处的哦(不要凭空造),呵呵,用名人给自己脸上贴金啦……呵呵,这是文化包装,你跟名人拍照片的时候,手里拿着普洱茶好不好?
一张照片不够,要多挂几张在墙上,给人家瞧,哟,客户看到照片,感觉你是家行呀,是不是普洱家世代呀。你就说,自己拜谁谁为师,然后就是新的一轮拜师故事,慢慢的,咱们的形象就脱颖而出了。
你家先生有的是资源,真该调动出来,做点文化保证唾手可得哦!
好,继续做分析。
客户到店里喝完茶,刚要出门,不巧下雨了,这时候怎么办?当然是,马上递上一把雨伞啊,话术是:您先用着,有空还来就行。嗯,看来店里要备下十几把折叠伞啦……
你的烹饪水平怎么样?有没有拿手的冰糖梨水、咸菜这些小美食?没有最好去学!等客户起身要走时,拿个精美的搪瓷壶,给客户装一些冰糖梨水,呵呵,效果太棒了!因为只有家人才有此待遇呢……对,我们就是要把客户当成家人,人家才会照顾咱们的生意,而且容易形成转介绍的口碑。
请注意:上述两招都暗含一个销售动作,那就是送出的宝贝,客户改天还是要还回来的!呵呵,不为别的,就是为了增加见面次数呗,以此增进感情啊。
好吧,请开门店的哥们,按照上述做法,再想三招……今后,客户进店就大有机会转化为熟客!
嗯,要是我,门店生意好了,还要去找找擦鞋的人,蹲守这条街,看见有客户进店坐下来喝茶,他们要马上进来给客户免费擦鞋……结账?我来啊,晚上,一天一结。多给几个钱,没啥关系,客户开心才是王道!
你说的那个直销啊,算了吧,你没有精力管理这支团队,大实话。再说了,做直销的家伙,都会选择大公司,你的庙小了点,人家看不上呢。
茶叶利润大于土特产,我建议先做茶叶,后做土特产,如果你的两个项目都同时做,左右开弓啊,呵呵,每一个项目都不够专业,个人精力也顾及不过来,本行业以不专业的形象出来混,能赚到钱吗?难以想象的事情!
以卖茶叶为主,土特产嘛,前期就当送礼的礼物吧,博个客户的新鲜感。
好,时间有限,我能力有限,呵呵,回复不好的地方,还请多多担待:)
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