很不好意思的说，我是一个有底线的吃货，除了肥肉，基本上没有我不爱吃的东西，也正因为如此，而造就了我微胖的体质，真是害人不浅啊！
吃东西是一种享受，年轻的时候，追求的是能够刺激感官的口感，到了如今这个四十不惑的年龄，除了追求那朴实的食物原味之外，再有的就是那回忆中的味道。
带着淡淡的粽香的“白”粽子
端午节就要到了，又能吃到我最爱的粽子了。南方的鲜肉粽、北方的各色甜粽、以及近年创新的各类粽子，味道都很不错，而我独爱的却是妈妈从小到大包给我吃的“白”粽子。所谓“白”粽子，其实就是不加任何调料、副料，只用糯米包出来的粽子。提前泡胀的糯米被紧实地包裹在层层粽叶里，用一圈圈的绳子绑紧，放在大锅里煮上个大半天，煮的时候，整个房子里都弥漫着淡淡的粽叶香。煮好的粽子，趁热捞起一个，手忙脚乱地剥开粽叶，就着咬上一小口，细细的嚼上几口，品味到的是，最初的粽香、没有任何味道的米香以及嚼烂糯米后回味到的香甜。
或许是从小到大吃惯了的原因，任何口味的粽子都不及吃一口“白”粽来得满足，常常因为这样的喜好被人所不理解。在之后自己对食物的用心研究之后，才发现，这是最本真的食物原味。
如今，再吃到白粽之时，除了体味其中的香甜之外，更多的，脑海里会浮现出每年妈妈忙碌的为家人准备粽子的情景。那个时候不觉得，现在却觉得，能吃上一口妈妈包的白粽子，真是满满的幸福。（多年不包粽子的妈妈，前两天来电话说知道我喜欢吃白粽子，特意包了一些，让我听了超级感动。）
三蒸三晒的香辣牛肉干
每到过年，南方的家里都会准备一些腊货，妈妈做的腊货是我吃过最为美味的，其中又以牛肉干最为记忆深刻。其实香肠、腊猪肝、腊猪舌什么的都很好吃，唯独印象最深的是牛肉干。记得它，是因为记着那一年，我和弟弟两人在阳台“偷”吃妈妈牛肉干的美好感觉。妈妈是个凡事追求完美的人，记得那一年的牛肉干，妈妈是费了一番心思的，腌制好了晒，晒好了蒸，反复蒸晒了三次，等到最后一次晾晒的时候，冬日照射下的那一串串牛肉干，对于我们这些半大的孩子来说，看着着实诱人。于是乎，某个妈妈出门不在家的下午，我和弟弟懒洋洋地坐在阳台，晒着太阳，啃着揪下来的一块香辣牛肉干，不着调的聊着学校的趣事，那感觉真是爽快！
自那以后，我再也没到过中意的牛肉干了，味道自然是都差不多，只是再找不回那样的心境 了。
很多时候，我们所喜爱的食物，其实不仅仅是那个食物本身，而是当时那个美好的时刻吧！
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