哈尔滨三十年的苍蝇馆子，蕴藏着你不知道的老味道

哈尔滨三十年的苍蝇馆子，蕴藏着你不知道的老味道

      哈尔滨，这座包容、开放的音乐之城，经常会受到大众的误解。其实这座融合了不同元素的浪漫冰城有其独特的韵味。

      认识一座城首先要从它的文化入手，而饮食文化更是作为吃货的我最为关注的。今天就向大家介绍一家有着三十年历史的苍蝇小馆。

      都说大隐隐于市，这家小馆就在闹市区旁的住宅楼呢，小小的门脸，不是熟人带着来真的很容易错过。

图片来自大众点评

      门外的寂静让人以为店家已经休息，推开门却是一派热闹，周末下午一点多只剩下了拼桌。店面虽小，但却剩在干净；吃客虽多，但却剩在忙中有序。哪份菜该上哪桌，哪桌客人要加酒水主食，都在老板娘的有序指挥之下。

哈尔滨三十年的苍蝇馆子，蕴藏着你不知道的老味道

    简单的纯朴的手写菜单，所有特色菜都一目了然，当然还有隐藏菜单，这个大家可以看其他客人都点了什么，如果你喜欢，就果断点单吧。

所有的特色菜都在这里

      我们两个人，饭量有限，对于崇尚大盘菜的哈尔滨来说，两个才足以。所以只点了心心念念的鱼香肉丝，隐藏菜单中的树椒土豆丝，一碗馄炖，一个花卷，一碗米饭。

丝丝分明饱满诱人的肉丝

      鱼香肉丝不同于川菜的做法，木有使用郫县豆瓣酱，而是用鲜炸辣椒油，有辣酱的清香，甜口，少酸，有小时候的味道，非常下饭，花卷都让我用来蘸汤了。

简单而又不普通的土豆丝

      树椒土豆丝非常的清脆，不是那种调料味超级重的口感，有种家里妈妈的味道，很喜欢。

个头饱满的混沌

      混沌可以说是他家的特色，我个人也很喜欢的口感，清汤，并不是骨汤，我个人觉得骨汤有些腻。混沌的个头都很饱满，馅料超足，口感滑嫩。

大花卷

    花卷也是老式做法，淳朴，毫不花俏，但保留了面粉本来的味道，爱吃面食的我欲罢不能。

图片发自大众点评

    还很想尝试他家的骨棒和肉末茄子，感觉很是诱人，奈何只有一个胃袋，只能留待下次。这里借用别人的图片来溜溜口水。想知道地址电话的请看最后一张图片哦。（注：如若图片有所侵权，敬请告知，我会第一时间删除，谢谢）

图片发自大众点评 有更多需要可以去搜大众点评