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最近，小编重温了日版的深夜食堂，被其中的一道料理迷住了。
那就是铁板那不勒斯意面
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想用底下的鸡蛋把面整个包起来，然后一口吞掉！一定超过瘾的！！
不过今天小厨君要给大家介绍的是另一种意面，它叫做拿波里意面。
图片由小厨说课程讲师枭不吃提供
拿波里意大利面名为拿波里但却是日本人发明的，二次大战以后，横滨New Grand大饭店的主厨替驻扎的美军做的一道意面，而拿波里这个城市第一次有人用番茄酱汁搭配面条从而使面条大受欢迎，因此便取名为拿波里意大利面。
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拿波里意面用现成的番茄汁或是意面酱就可以操作，操作简单味道却不单调，是很容易操作的快捷料理。
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意面因为形状不一样，每一种的口感也会有不同。一是嚼劲儿不一样，二是酱料的粘附力不一样。细面比宽的更有味！
在课程中老师用的是9号细直形意面，还会教大家怎么辨别面的成熟度，不同成熟度的意面制作不同口味的料理。
图片源于小厨说课程—拿波里意面
你心动了吗？
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