紫菜青豆蛋炒饭

作者: 一花一世界呀 | 来源:发表于2023-03-02 09:01 被阅读0次

紫菜中含有丰富的铁、维生素C、不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种氨基酸等营养物质,其中含有的铁元素,可以很好地被身体吸收,从而起到造血的功效。搭配营养丰富的鸡蛋、青豆,不但口味好,营养更佳。

一、主要食材

剩米饭1碗,鸡蛋2个,紫菜10克,青豆20克,虾米5克,葱花、食盐、胡椒粉、油适量。

二、步骤

1.锅烧热,放入紫菜炒片刻,炒出香味即可关火,等紫菜冷却后,撕碎。

2.热锅凉油,油烧6成热时,放入鸡蛋液翻炒至凝固,倒入米饭,不停翻炒,直到颗颗分明。

3.加入青豆、盐、胡椒粉,翻炒均匀。

4.将紫菜、葱花、虾米全部放入锅中,翻炒均匀即可起锅。

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