江米又称糯米，以下统称糯米
昨天闺女说想吃糯米饭，正好今天休班，索性麻烦一次，尝试下糯米糕的做法吧！
其实要问我糯米饭和糯米糕有啥不同，就我个人做法来说，区别就在于枣在糯米中的位置是否固定，还有就是糯米饭简单，糯米糕更复杂一点（糯米糕需要用笼布将糯米和枣预先包裹以固定枣在糯米中的位置）。闲话少说，直接上图
泡好的糯米和枣
蒸糯米的小蒸笼（没有蒸笼也可以用篦子代替，笼布直接包裹糯米即可），喜欢甜食的朋友可以在糯米泡好，水沏掉后拌入适量白糖哦！
将笼布在蒸笼里铺好，先铺一层糯米，再铺一层枣，也可以根据个人口味放入泡好的花生 、豆类等
糯米完全铺好后的模样
将笼布盖好
江米糕
高压锅底放一菜盘支撑（避免蒸笼跟锅底直接接触），蒸笼上部用重物压住，加水至和蒸笼上部平齐
江米糕
用米饭档蒸即可（电压力锅）
江米糕
出锅
江米糕
装盘
江米糕
适合放凉了切块再吃哦！
米糕
今天，妈妈给我们买了一些米糕。 有小米的，紫米的，里面加了花生和芝麻，它的形状是长方形，我迫不及待得咬了一口，又香...
昨天老师给我们讲的是《千人糕》这一课，一块普通的米糕却需要这么多的生产过程，通过许许多多的人共同努力，才能摆...
大米发糕的用料 粘米粉 150g 200g 面粉 25g 33g 水 190g 250g 酵母 5g 6g 白糖 ...
糯米粉和粘米粉在锅中炒，炒出香味，炒得变色，变成那种赤褐色，当你闻到有一股像米香的味道时，就算炒熟了，然后还是放在...
做了蛋糕，面包后，发现米糕更加健康，吃起来更香甜可口。 因为外面的商店很多还没有开门，售卖米糕的小商贩也比...
夜幕，漫天荧光，星星点点，滑落我的手掌。抬头望向天空，什么时候天那么美，又感觉少了一抹什么色彩；什么时候夜...
黑米糕&豆浆
有一个面容姣好的姑娘，开了家名叫“留香”的米糕店。 她做的米糕非常香甜，客人问她：“你怎么会做出这么好吃的米糕呢？...
本文标题：江米糕
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/mbsuoxtx.html
网友评论