幼儿园的孩子们特别喜欢我做的卤鹌鹑蛋,好吃到根本停不下来,看着孩子们这么开心,我也满满的成就感,为了让每个孩子在家都能吃上这么好吃的卤鹌鹑蛋,在此分享给所有的家长们。
第一步将鹌鹑蛋放在盆子里用水浸泡,然后挤入一点稀释好的安利优生活浓缩洗洁精,浸泡大约5分钟,这个过程会去除鹌鹑蛋上的腥味,再用清水洗干净,把小茴香,八角,桂皮,花椒,香叶各少许,用料包包起来,然后把鹌鹑蛋和料包还有盐一起放入皇后锅中煮大约10分钟,就大功告成了,煮好后腌制两小时更入味。这种方法煮出来的鹌鹑蛋不腥,很香,很有营养。
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