🍰蛋糕工艺又进阶啦~
准备材料：鸡蛋4个、牛奶60g、玉米油45g、粘米粉80g、白砂糖60g;
//❤️❤️念念了好久终于安排上了
S0: 蛋清、蛋黄分离备用;
S1: 牛奶60g+玉米油45g >> 搅拌均匀 >> +粘米粉80g;
S2: +蛋黄搅拌至流动状态;
S3: 蛋清+白糖 >> 硬性打发;
S4: 混合材料烤箱170℃烤50min(时间按蛋糕高度调整);
- 附图如下:
S1
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S2
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S3
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S4
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🍰蛋糕工艺又进阶啦~
准备材料：鸡蛋4个、牛奶60g、玉米油45g、粘米粉80g、白砂糖60g;
//❤️❤️念念了好久终于安排上了
S0: 蛋清、蛋黄分离备用;
S1: 牛奶60g+玉米油45g >> 搅拌均匀 >> +粘米粉80g;
S2: +蛋黄搅拌至流动状态;
S3: 蛋清+白糖 >> 硬性打发;
S4: 混合材料烤箱170℃烤50min(时间按蛋糕高度调整);
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?蛋糕工艺又进阶啦~ 准备材料：鸡蛋4个、牛奶60g、玉米油45g、粘米粉80g、白砂糖60g; //❤️❤️念念...
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A 塔塔粉 4克 蛋白 315克 细糖155克 盐 2 克 B 低...
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利用周末时间，做了一次蛋糕，个人感觉还是比较成功的，所以把一些经验分享一下，希望大家能用得上！1、蛋黄、蛋清分离 ...
本文标题：大米戚风蛋糕
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/mgjrnktx.html
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