利用周末时间，做了一次蛋糕，个人感觉还是比较成功的，所以把一些经验分享一下，希望大家能用得上！
1、蛋黄、蛋清分离
image.png
image.png
2、准备白砂糖
image.png
image.png
3、搅拌蛋黄液，需要加入牛奶、玉米油
image.png
4、蛋黄液加入低筋面粉
image.png
5、打发蛋清
image.png
6、打发后蛋清与蛋黄液混合均匀。
image.png
7、送入烤箱，温度150℃。
image.png
8、成品
image.png
其实也没有什么复杂，只要严格按照配方来，很容易就能成功！
你有没有被戚风蛋糕气疯的时候，戚风戚风让人气疯，这是我听过的最符合的说法。做戚风蛋糕的都知道每次做的戚风蛋糕都是惊...
戚风蛋糕是英语Chiffon Cake的音译，戚风，Chiffon, 意为蓬松，戚风蛋糕就是蓬松，味道清淡...
1.戚风蛋糕： 原味戚风：50元/个 柳橙戚风：55元/个 黑巧戚风：60元/个 2.磅蛋糕： 柠檬磅蛋糕：55元...
A 塔塔粉 4克 蛋白 315克 细糖155克 盐 2 克 B 低...
司老师做法
两个8寸的量 A部分：蛋白315克、细砂糖115克、塔塔粉3克、盐2克 B部分：1、水118克、色拉油113克. ...
利用周末时间，做了一次蛋糕，个人感觉还是比较成功的，所以把一些经验分享一下，希望大家能用得上！1、蛋黄、蛋清分离 ...
食材：低筋粉100克，玉米胚芽油45克， 牛奶75克，蛋黄4个，蛋白4个， 细砂糖70克，...
准备5只鸡蛋，蛋白蛋清分离 分别装在不同的容器里 蛋白用电动打蛋器打发成霜，分三次加入60g白糖，打发成尖儿即可 ...
本文标题：戚风蛋糕
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/padhdftx.html
网友评论