第六章   泛滥的糖，是肥胖的元凶！——阅读《吃的营养科学观》 

1..导致地球上绝大多数人发胖的根本原因既不是脂肪更不是蛋白质，而是糖摄入超标。2.对身体最不好的糖，是精致的糖，比如淀粉中的糖。

3.对身体最好的糖，是乳糖，比如牛奶中的乳糖。如果饮用过量，有害于身体健康。

4.吸收最快的糖，葡萄糖，果糖，无需转化，直接进入血液。

5.水果，蜂蜜中的葡萄糖，优于蔗糖。

6.少吃精致淀粉，多食杂粮，糙米。