品类日记：2020年3月15日

销售地点：绍兴越城区龙骧园

今日果品：哈密瓜、晓蜜、粑粑柑、冰糖心苹果、台湾凤梨、草莓

操作分析：

（1）路过客人对按个卖不大习惯，尤其年纪大的，需要有秤；

（2）凤梨，部分客户需要削皮；

品类分析：

（1）哈密瓜和晓蜜。哈密瓜的成本价是晓蜜的一半，10元一个哈密瓜很快就卖完了，绝对的引流产品。晓蜜价格是哈密瓜的一半，虽然和外面比较是便宜的，但是没有引起客户的注意（20/个），明天再尝试。如果结果不变，哈密瓜可作为引流款和利润款存在，晓蜜作为日常款和形象款存在。

（2）凤梨和菠萝。凤梨是菠萝价格的一倍，很多客人无法分清楚菠萝和凤梨的区别，年轻人比较接受凤梨。所以，在3月的时候可以将菠萝作为引流款，凤梨作为日常款存在。

（3)粑粑柑的高价是深入人心的，而且也很大众化，可以作为日常款存在；

（4）冰糖心苹果作为大众接受的水果，主要区别在价格，可以作为日常款存在，保持常利就可以了。

（5）草莓今天送的比卖的多。作为新鲜水果，能够吸引大众注意，可以作为利润款存在。