懒人虾球

2019.07.16

最近，一个关于懒人虾球的故事在坊间广为流传，为了一尝为快，于是，在晚上下班之前，拨通了那个热线，然后，便有了上图中的照片。
据说，懒人虾球风靡全城，而且横扫虾界，至今一直独霸着美食江湖，犹如武侠世界里的独孤求败，只能仰望无法企及。
有关媒体揭秘到：选虾，晕虾死虾都不要，个大不是王道，够凶猛才霸道！天生壳薄，奈何肉厚；洗虾、泡虾、开背、去虾线、剔壳，剪掉肚皮的虾露出雪白的腹部，干净如玉；清洗好的虾球直接下油锅爆炒，加入花椒、青椒、蒜、然后快速捞出，既保证了虾肉鲜嫩的口感，还将原味牢牢地锁在了虾肉里。
果然，迫不及待地一口咬下去，鲜香入味不油腻，肉质肥满鲜嫩，口感干香小清新。忍不住一口一个，好吃到停不下来。
关键是，虾腹部的外壳下锅前都被清理掉，不用剥壳，用嘴轻轻一撕，轻松搞定，吃虾速度简直比网速还快……
美哉！懒人虾球！

懒人虾球
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