这样做菜也好吃

空谷幽兰心／文

山药煮肉丸

      这个周末被疫情折磨到没了脾气。

      原本休息的周末，由于某个学校的老师确诊，教育局紧急通知孩子周末暂不离校，但后面因为疑似有与此老师同校学生住在我们隔壁小区，所以孩子又全员领回做核检，连夜做完了整个小区。

      就这样，在随机应变和时刻警惕中度过了周末时光。

      没有以前周密的伙食计划，买了什么菜就搭配着做什么吧。对于吃辣的母子俩，不辣的菜除了青菜和汤外，基本上很少做，但这个周日晚上的菜没有一点儿辣椒，儿子说也很不错。

      这个丸子是我自己绞的肉，然后调味腌制后，加了淀粉自己搓的，煮后没有散开，味道也不错，吃起来QQ弹弹，算是一次比较成功的新菜尝试。

      儿子调侃我这菜堪比国宴呢。