腌制膏蟹,还是它最下饭
11月的母蟹依然黄满肉肥,而公蟹也正是进入了蟹膏饱满的时候,在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻,...
= 前言 = 上一篇的豆酱焗蟹,用的是牛田洋的雄青蟹。 那么问题来了,膏蟹赤蟹更是大家的心头挚爱,膏蟹应该如何烹饪...
红膏呛蟹 湄洲岛盛产海螃蟹,很有名,非常好吃,绝对的美食。别来道味知何似,红膏呛蟹想更鲜。“祖祈”,红膏呛蟹,是湄...
秋风起,蟹脚痒,哈哈,食蟹子的时节 食蟹,最妙清蒸,肉鲜甜,膏丰腴,吃的是原始之味 其次香辣,膏黄打底,葱姜蒜辣椒...
羡慕那些会做好看料理的人类,我这辈子大概是没什么机会学了。 一道荷包蛋能吃的自己上吐下泻食物中毒过了两天才好。 芝...
今年对于螃蟹的热情几乎到了冰点,明明已经到了十月,却从来没想起来要买蟹吃,只十一回家吃了两只。这两三天突然好想吃...
写几道从象山师傅那学得几道菜,保持了海鲜的原味,鲜、美、甜 图片忘拍了,只有靠回味了,可以自己做一下,很简单。 蒸...
[cp]冬日里的最爱~红膏梭子蟹 冬天里的梭子蟹真的是人间美味了 吃红膏蟹,是对这个冬天最起码的尊重,也是最幸福的...
本文标题:《膏蟹》
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