合肥蜀湘情缘小吃培训， 焖面对于山西人来说，在夏天的重要地位不亚于上海的浇头冷面。一碗豆角酱肉焖面荤素搭配，口感扎实饱满，再配上冰镇绿豆汤，是夏日绝佳的消暑开胃美食，那么很多创业投资者哪里可以？
蜀湘情缘小吃培训铁锅焖面做法：
葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。 2.豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。
五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。 3.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。
放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。 4.倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分。
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上。 5.再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。
大火烧开，转小火焖。
焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀。
关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋。 蜀湘情缘小吃培训小吃培训有400多项小吃培训技术 学二赠一 学三赠四 欢迎来校学习
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