止咳平喘好推荐
南北杏蛤蚧炖瘦肉
主要功效：滋阴润燥，止咳平喘
推荐理由：到冬季容易出现反复咳嗽的人群材料：蛤蚧1对、南杏仁 15g，北杏仁 15g、瘦肉300克。（2-3人量）
制作方法：蛤蚧除去竹片，去头、足，刮去鳞片，切成小块，放入清水中浸泡片刻；瘦肉洗净切块焯水备用；南北杏稍浸泡去皮尖。然后把所有材料一起放入炖盅内，加入适量清水，炖约1.5小时，调入适量食盐即可食用。
汤品点评：
蛤蚧一定要成对使用才能发挥最好效果，所以在药房也是一对一对出售的。蛤蚧为治肺虚咳嗽、肾虚作喘的良药，尤其对肾不纳气之虚喘尤为有效。长期咳嗽的老人家，到冬天就更难受了，而这个汤对此就特别有好处。久病必虚，而且年老，肾虚是不能避免的，肾不纳气就容易喘咳。喝了这个汤，不但咳喘少了，有些人说连晚上夜尿也少了，因为肾气足了。与南北杏相配也是加强这种止咳平喘的功效。
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