今天晚上摊饼吃,这是平民百姓,都吃得起的普通的一餐。
自己在家做小葱鸡蛋饼,特香特过瘾。
真是嘎嘎好吃。
小葱鸡蛋饼加冰镇柠檬水,晚餐就可以应付了。
我很注重食物的颜色,要看着口水流,想着有食欲。
食材:三个鸡蛋,150克面粉,250克水,小葱一小把,简单的不能再简单了。
将面粉里打入鸡蛋,搅至上劲。
放入切好的细细的小葱。
倒入清水,少许盐,慢慢的搅匀。
将准备好的平底锅刷一层油,舀入一勺,放入锅内晃匀。
左晃晃右晃晃,一直到煎至变色。
然后再把表层刷一点油。
把它翻面再烙一下就熟了。
还有一种做法。
先用水把面粉加点细盐搅拌成糊状。
再放平锅里摊均匀,然后把一个鸡蛋和碎葱碎生菜打散。
铺在整个薄饼上面,煎成两面金黄色。
我用的是土鸡蛋,颜色特别漂亮、诱人食欲。
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