炸油饼

抓住生活的真实  填补日子的空白

“日听”004—《炸油饼》

---

扒拉完最后一口饭，把碗筷放到案板，我准备出去找伙伴玩，妈妈轻轻地把我拉到一角，她先是看看周围，确定没有人后，小声对我说，今天晚上吃油饼。

妈妈似乎知道我要大声叫起来，她一下摁住了我，差点要把我弄倒。

我笑了。

我知道必须保守这个秘密。

妈妈也笑了。

小时候，吃油饼绝对是一件奢侈的事情。奶奶炒菜，我很少见过她从油壶里往外倒油，而是用筷子伸进壶里，很快地挑几滴出来。吃油饼的次数就更少了，且都是在晚上，似乎只有晚上才能吃上油饼，就像早上喝稀饭、中午吃面条一样，已经成了家里的规矩。

下午，照例是和伙伴们一起疯玩。以前，总觉得时间是飞跑着的，我们怎么也留不住，这个下午，太阳好像永远停在了天上，怎么也落不下去。

这个下午，我很少说话，我生怕我的秘密不小心说出去不能收回似的。但是，我的心是充实的，想着晚上可以吃上油饼，就好像口袋里揣着的钱是捡来的似的，差点笑出声。我心里的笑，似乎被邻居小杰看出来了，他问我是不是有什么好事。

我的头摇得像卖货郎手里拿的拨浪鼓。

我说，刚才你追我，我摔倒了，裤子蹭破了，我想着晚上回家怎么向我妈交代呢。

他摸摸后脑勺说，我帮你想想办法。

天终于黑了。

吃过晚饭，锅刷干净，家里人各干各的事，有的在院子里乘凉，有的在听收音机，有的躺在炕上准备睡觉。

不是要吃油饼吗？怎么没有一点动静，连征兆也没有。

我问妈妈，妈妈说等一等，别着急呀。

我从院子跑回屋里，又从屋里跑到院子。收音机里播音员快要说今天的节目就到这里，明天再见了，我才看到奶奶蹒跚着走到盛面的缸前，准备取面，爷爷正在垒砌简易的灶台，妈妈在准备炸油饼的工具，我的两个小姨从院子里把柴火搬到厨房。

我是趴在厨房的后窗户上看到这一切的。

火苗一点点旺起来了，菜油香冲到了我的鼻子里、我的衣服里，我多么希望每天都这样。

而我不知道什么时候居然睡着了。

我每次都在等待，但我每次都没等到炸出油饼的那一刻就睡着了。我吃的都是第二天加热后的，跟刚出油锅的不能比。有一段时间，我都怀疑，这些油饼不是我爷爷奶奶他们做的，是从天上掉下来的。

长大后，我才明白，炸油饼为什么选在晚上?是怕邻居突然上门。你正在那里炸油饼，邻居来了，你给不给人家吃?给吧，本来没多少，不给吧，又过意不去。

其实，邻居只有一家。

除去过年，我也从来没有看到过邻居家白天炸油饼，我想他们也是在晚上偷偷从事这项工作吧。虽然我和小杰是很好的朋友，但是，我们从来没有说过炸油饼的事。

---

填补日子的空白  抓住生活的真实

我们一起期待明天

男声录音：长颈鹿

女声录音：小葡萄

编辑校对：向日葵