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腊八,母亲那碗暖暖的粥

腊八,母亲那碗暖暖的粥

作者: 刘彩云 | 来源:发表于2017-01-04 11:03 被阅读207次

       

    腊八,母亲那碗暖暖的粥

        翻看日历,猛然看到"腊八"两个字,脑海全是母亲熬粥的模样。

       "腊八,祭灶,新年快到",腊八,是进入腊月真正步入新年的第一个节日,梦寐以求的新年遥遥在望,孩子们的兴奋可想而知。

        腊八粥,作为腊八节最重要的礼物,小时候物质生活相对匮乏,一年吃不上几顿稠米饭,浓浓甜甜的八宝粥绝对是美味佳肴。所以很早就眼巴巴的盼望着。

    腊八,母亲那碗暖暖的粥

      腊八前一夜,母亲会把大米、小米、红枣、红豆、绿豆、黄豆、花生、麦仁仔细洗干净泡上。母亲说八宝粥一定要凑够八味,才能来年丰收、生活周全。

          当然,最吸引我的还是母亲手里油光发亮的大红枣,每当母亲洗完,一转身,我就偷偷的拿几个吃,母亲也只当没看见。

         到了腊八这天,院子里压井响个不停,父亲在压水。厨房也早早响起了风箱的"呼啦、呼啦"声,母亲开始熬粥了。  

         先大火把八味烧滚,然后小火慢熬,灶炉里放两个劈柴,母亲拿着勺子在渐渐变稠的锅里搅。

          我和弟弟这天醒的特别早,早想起来,被母亲训了几次还是按耐不住,母亲拿起我们的小棉袄在炉火前烤了,热乎乎的让我们穿上,那草味儿和烟熏味儿就在我们身上了。

    腊八,母亲那碗暖暖的粥

      我和弟弟跑到厨房,争着去灶前烧火,因为灶前最暖和。母亲就赶我们:熬粥不能大火,大火会烧糊!于是我们只得站在一边眼巴巴看着母亲搅粥,热腾腾的蒸汽飘着浓浓的甜香熏出了我们阵阵口水。

        等了好长时间,粥终于熬好了,父亲也喂完牲口压满了一缸的水。一家人围坐在方桌前开始吃饭了!

        母亲把八宝粥盛满了四碗,每个碗上舀上一大勺亮晶晶的白砂糖,暗红浓稠的八宝粥甜香四溢,加上透明的白砂糖,那种香味儿我们早就忍不住了。

        吃了三碗四碗还觉得不够,吃得肚子能当西瓜切了,才算善罢甘休,还要叮嘱母亲:把剩下的粥给我留住中午吃,可别让弟弟偷吃了!

    腊八,母亲那碗暖暖的粥

        幸福的日子总是很短暂,随着年龄增长,外出求学了、工作了以致结婚了,很少再吃到母亲做的八宝粥,越来越快节奏的生活,也让纯正的八宝粥越来越远离了我。

        即使偶尔抽出时间自己熬,也熬不出母亲的味道!

       也许这就是对过往的依恋,母亲的味道里有童年的回味、有对故乡的留恋,这些,无论如何,我也是回不去了!

        可是回忆,却在暖暖的回味中升腾,每年的腊八节,每次见到的八宝粥,都有一个清晰的意向

             ——那是母亲爱的味道!

    腊八,母亲那碗暖暖的粥

         每个孩子都该有快乐的腊八节,都该有节日清晰的回忆,都该有幸福的童年,所以腊八这天,我给所有的孩子们准备的饭是:腊八粥,希望能给孩子留下节日的意向!

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